圣保罗咖啡价格开始回落 预计将持续下跌

 　　在创下历史新高后，圣保罗超市的咖啡粉价格开始回落。根据巴西经济研究所（Fipe）发布的消费者价格指数（IPC），在经历了16个月的上涨之后，7月第二周，圣保罗咖啡粉价格跌幅为0.18%。 
　　巴西《圣保罗页报》报道，据巴西超市协会（Abras）的数据，咖啡粉的降价也有助于减缓6月份东南部地区基本食品价格的上涨，当月食品价格下降了0.52%。
 
　　然而，每公斤咖啡粉的价格仍然不菲，根据品牌不同，一公斤咖啡粉价格在80雷亚尔左右。本周三（23日），记者走访了圣保罗南部和中部地区的8家超市，500克包装的平均价格为37.21雷亚尔，250克包装的平均价格为20.91雷亚尔。
 
　　在打折时，500克咖啡的价格可以卖到27.99雷亚尔。而在最贵的地区，价格则高达44.99雷亚尔。
 
　　专家表示，消费者最多需要三个月的时间才能注意到咖啡价格的大幅下降，过去12个月里，咖啡价格累计上涨了86.53%，自1月份以来上涨了45.86%。
 
　　“咖啡批发价格自3月份以来一直在下降。现在，这些价格开始进入零售环节。鉴于今年咖啡供应量增加，预计这种下降趋势将持续全年。”Fipe IPC协调员吉列尔梅·莫雷拉（Guilherme Moreira）说道。
 
　　圣保罗超市协会（Apas）首席经济学家费利佩·奎罗斯（Felipe Queiroz）解释说：“我们首先注意到的是价格上涨放缓。随后，价格呈下降趋势。”
 
　　奎罗斯表示，由于超市行业的竞争，价格下降应该很快就会传导给消费者。“我们相信，在未来三个月内，这种下降趋势将开始更加持续。”他说道。
 
　　Abras副主席马西奥·米兰（Marcio Milan）也认为，未来几个月价格将呈现下降趋势，但他表示，目前仍难以预测这将对基本食品篮产生多大影响。
 
　　“不仅是咖啡，其他商品的价格也已经大幅下降，例如大米、豆类、大豆油和牛肉。”他说道。据该组织称，18个咖啡品牌占据了巴西咖啡消费量的80%。
 
　　消费者在超市里花费大量时间比较包装价格，但他们并没有停止消费。“家庭并没有停止消费咖啡。数量和质量发生了变化，但消费量保持不变。”奎罗斯说道。
 
　　酒吧和餐饮业仍在等待更大幅的降价。圣保罗巴西酒吧和餐饮协会（Abrasel-SP）执行主席若阿金·萨莱瓦（Joaquim Saraiva）表示，餐厅午餐后出售的咖啡价格涨幅远低于同期的通胀率。
 
　　“酒吧和餐厅的咖啡价格涨幅约为30%，远低于过去12个月超过80%的（总体）涨幅。”他说道。萨莱瓦表示，目前一杯高品质浓缩咖啡的平均价格为10雷亚尔。他表示，如果餐厅也跟进涨价，价格应在15至18雷亚尔之间。
 
　　“0.18%的降幅对我们来说并不大，因为这几乎不会影响任何方面，只会影响到几分钱。这甚至还没有达到我们的调整目标。降幅只有在达到10%之后才会开始显著。”他说。
 
　　据巴西咖啡产业协会（ABIC）称，咖啡价格上涨的原因是上一季产量低以及消费量增加。“自5月以来，随着新一季咖啡的到来和市场环境的进一步稳定，咖啡价格开始下降。因此，目前的形势代表着市场自然回调，而非持续的下行趋势。”ABIC执行主管塞利里奥·伊纳西奥（Celírio Inácio）表示。
 
　　巴西咖啡价格下跌的因素包括汇率趋于稳定、国际储备逐步恢复以及巴西咖啡产量增加。专家指出，积极的一面是圣埃斯皮里图州（Espírito Santo）的罗布斯塔咖啡市场，该州出口导向型较强，且收成良好。
 
　　根据圣保罗大学路易斯·德·凯罗斯农业学院（Esalq-USP）应用经济学高级研究中心（Cepea）的数据，自3月以来，生产市场上的罗布斯塔咖啡价格已出现下跌。仅6月份，价格就下跌了18.4%，跌至12个月以来的最低水平。
 
　　而阿拉比卡咖啡6月份价格则下跌了14.4%，当月最后一天跌至1834.36雷亚尔（60公斤装，每公斤30.57雷亚尔）。2月份，阿拉比卡咖啡价格曾达到每袋2738.95雷亚尔（每公斤45.65雷亚尔）。
 
　　对于Cepea而言，美国宣布将对巴西咖啡征收50%关税的举措加剧了巴西咖啡豆内外价格的不稳定性。“巴西约占美国咖啡进口量的25%，50%的关税对巴西咖啡出口构成了重大不利影响，并给巴西咖啡的产出带来了不确定性。”该研究所指出。
 
　　“短期来看，尽管2024/2025年的咖啡收成确保了生产商获得良好的资本回报，但2025/2026年的咖啡销售进展缓慢。”该机构补充道：“为了维持现金流，生产商一直在少量销售，推迟更大规模的谈判，等待关税方案的最终确定。在此之前，预计外部市场以及随之而来的国内市场波动将持续。”
 
　　然而，对于巴西咖啡产业协会而言，该措施不会立即对国内价格产生影响，而且很可能需要进行谈判。“北美消费者传统上对咖啡情有独钟，进口商往往会想方设法吸收部分影响，避免价格突然上涨。”ABIC执行主管塞利里奥·伊纳西奥表示。
 
　　关于对巴西消费者的潜在影响，Fipe协调员认为目前尚不确定。“价格下跌的趋势不太可能改变，甚至可能进一步下跌，因为咖啡收获季供应增加，以及巴西出口可能减少。”莫雷拉表示。



日期：2025-07-28