贵州省市场监管局关于冷冻饮品的消费提示

炎炎夏日，冰淇淋、雪糕、冰棍等冷冻饮品成为广大消费者解暑消热的首选。为帮助消费者在夏日安心安全享用冷冻饮品，贵州省市场监管局提示如下：
 
　　一、科学识别冷冻饮品
 
　　冷冻饮品是指以饮用水、食糖、乳、乳制品、果蔬制品、豆类、食用油脂等其中的几种为主要原料，添加或不添加其他辅料、食品添加剂、食品营养强化剂，经配料、巴氏杀菌或灭菌、凝冻或冷冻等工艺制成的固态或半固态食品，包括冰淇淋、雪糕、冰棍、甜味冰、食用冰等。
 
　　冰淇淋、雪糕、冰棍虽同属于冷冻饮品，产品原辅料、制作工艺、标准规定却有所不同。冰淇淋和雪糕的原料种类、制作方式大致相同，其差异在于冰淇淋是指体积膨胀的冷冻饮品，乳脂含量较高，口感更柔软顺滑；雪糕则含水量更高，硬度也相对较高。冰棍则主要是指用水、糖制成的硬质冷食品，几乎不含乳脂，热量相对较低，但口感较硬。
 
　　二、正确选购冷冻饮品
 
　　一是选择证照齐全和具有售后保障的超市、冷冻饮品批发店、网络平台等场所购买冷冻饮品，并保留购物凭证。二是注意观察产品标签是否明确标注配料表、生产厂家、生产日期、生产许可证编号、产品标准号等信息。三是检查包装是否完好，有无破损、漏气情况。四是留意产品外观状态，切勿选购反复融冻产品，最直观的表现为：包装出现破损、开裂、内容物变形，甚至出现本应在内层的夹心流出到外层的现象。反复融冻产品不仅影响口感还会引起微生物大量繁殖，消费者食用后可能存在食品安全风险隐患。五是注意查看配料表，部分冷冻产品可能含有过敏成分，如乳制品、坚果、麸质等。对于有过敏体质的人群，在购买和食用前，应了解产品的成分，避免引发过敏反应。六是食用前应注意其是否有异味、分层或颜色异常等情况，若发现变质（如发酸、发黏），切勿食用。
 
　　三、适量食用冷冻饮品
 
　　冷冻饮品虽解暑消热，但应适量食用，减少对胃肠道的刺激，避免消化不良、腹痛腹泻等情况的出现，尤其是老人、儿童以及脾胃虚弱者。此外，不建议剧烈运动后立即食用冷冻饮品，防止引发身体不适等问题。建议消费者根据个人身体状况和需求适量食用，儿童应在家长的看护和指导下食用。



日期：2025-07-28