食品资讯一周热闻（2025.07.27—08.02）

回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2025.07.27—08.02）带您了解食品行业热点。
 
一、国内热闻
 
1.通知·公告


市场监管总局关于35批次食品抽检不合格情况的通告〔2025年 第10号〕
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检1782批次样品，检出35批次样品不合格。产品抽检结果可查询 https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。（国家市场监督管理总局）
 
国家卫生健康委办公厅关于印发2025年度食品安全国家标准立项计划的通知（国卫办食品函〔2025〕319号）
为贯彻落实食品安全“最严谨的标准”要求，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例规定，国家卫生健康委制定了《2025年度食品安全国家标准立项计划》。（国家卫生健康委员会）
 
农业农村部、国家发展改革委、教育部、工业和信息化部、商务部、文化和旅游部、国家卫生健康委、市场监管总局、体育总局、国家知识产权局关于印发 《促进农产品消费实施方案》的通知
为贯彻落实党中央、国务院关于大力提振消费的决策部署，有力有效扩大农产品消费，农业农村部、国家发展改革委、教育部、工业和信息化部、商务部、文化和旅游部、国家卫生健康委、市场监管总局、体育总局、国家知识产权局联合制定了《促进农产品消费实施方案》。（农业农村部）
 
国务院食安办关于加强暑期、汛期食品安全工作的通知（食安办函〔2025〕34号）
当前正值暑期、汛期，我国部分地区接连遭受严重洪涝灾害，尤其是在高温、高湿条件下，食品安全风险增加。各地食（药）安办要切实发挥统筹协调作用，加强暑期、汛期食品安全工作，全力保障人民群众饮食安全。（国家市场监督管理总局）
 
农业农村部办公厅关于加快奶业纾困提升奶业高质量发展水平的通知
为深入贯彻2025年中央一号文件精神，落实农业农村部等7部门《关于促进肉牛奶牛生产稳定发展的通知》要求，加快奶业纾困，持续提升全产业链高质量发展水平，现就有关事项发布通知。（农业农村部）
 
市场监管总局关于公开征求《直播电商落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》意见的公告
为落实直播电商食品安全主体责任，规范直播电商食品经营行为，维护广大消费者和经营者合法权益，市场监管总局起草了《直播电商落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》。现向社会公开征求意见，意见反馈截止日期为2025年8月31日。（国家市场监督管理总局）
 
2.食品安全·曝光台


2025年7月食品行业舆情盘点
2025年7月食品行业舆情信息如下：天水幼儿园部分幼儿血铅异常事件；“临沂一餐馆发蛤蟆汤照拟罚45万”事件；麻六记酸辣粉被曝发霉遭下架，各方回应；丽江一店冰淇淋“标价9.9元变48元”引热议；“两家酱板鸭企业负责人涉嫌犯食品罪”，官方通报；食品安全问题频发；维态美蛋白酶铅含量超标事件调查；余杭自来水异味事件引关注 7人被严肃问责；山姆超市频陷舆论风波；堂食与外卖存在“双标”引热议。（食品伙伴网）
 
食品行业一周舆情信息汇总（2025.07.21-07.27）
2025年07月21日-07月27日食品行业舆情信息有：麻六记酸辣粉被曝发霉遭下架，代工商致歉并召回涉事产品；官方通报冻鸭肠伪造鲜鸭肠事件；杭州余杭自来水异味事件7人被严肃问责；顾客餐后腹泻餐厅无法自证被判赔偿；山姆超市频陷舆论风波；网购鸡枞菌种子种出毒蘑菇食用后中毒；瑞幸诉幸猫咖啡侵权获赔500万。（食品伙伴网）
 
麻六记酸辣粉发霉？代工商白家阿宽致歉并召回涉事产品|麻六记致歉
近日，社交平台上多地网友发帖反映在会员制超市开市客买到了发霉的麻六记酸辣粉，随后，开市客下架麻六记酸辣粉相关产品。7月27日，麻六记酸辣粉代工商四川白家阿宽食品产业股份有限公司发布声明，称其代工的麻六记2025年6月16日、6月18日两个批次产品出现质量问题，主要原因是生产过程中消杀环节存在不足，可能导致部分产品受环境细菌污染，出现湿粉饼保质期缩短或霉变。目前，存在质量风险的该规格产品已全部下架，公司正对问题批次全面召回，针对购买问题产品的消费者，可联系原商家退货退款，或通过白家阿宽官方客服登记处理，公司承担退货费用并按规定补偿。（食品伙伴网）
 
直播带毒糖、啤酒加 “伟哥”？总局通报5起惊心案，铁拳砸向舌尖上的 “暗箭”
7月29日，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会。会上，市场监管总局执法稽查局市场稽查专员嵇小灵表示，市场监管部门已连续多年聚焦食品安全等民生领域开展“铁拳”行动，综合运用多种监管执法手段，严厉打击食品安全违法违规行为。今年上半年，全系统共查办食品违法案件18.1万件，罚没7.4亿元，移送司法机关653件。下面通报5起典型案例。（食品伙伴网）
 
以案释法·销售“白板肉”，罚！
作为日常餐桌的一大主角——猪肉，其质量安全直接关系到消费者的身体健康乃至生命安全，一直备受关注。但是，仍然有一些不法人员为牟取利益，私自非法屠宰生猪并对外销售，导致未经检验检疫的生猪肉流向了餐桌，威胁张家界市食品安全和人民群众的身体健康。（张家界市场监管微信号）
 
2025年上半年国家农产品质量安全例行监测合格率97.9%
今年上半年，农业农村部按季度开展了2次国家农产品质量安全例行监测工作，抽检了蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品，涉及5大类133个品种1.53万个样品，包含139项参数，监测合格率97.9%。（农业农村部）
 
好丽友紧急召回韩国产“鱼形派”，中国好丽友发声明回应
因韩国“鱼形派”生产线个别包装机存在密封不严隐患，可能引发产品发霉风险，韩国好丽友对该产品启动预防性主动召回。韩国好丽友已第一时间通知中国市场授权进口商确认库存及销售情况并启动回收工作。与此同时，我们留意到可能有产品通过个体电商、代购等非官方授权渠道进入中国市场。如消费者通过任何渠道接触到上述原产自韩国的“鱼形派”产品，建议不要购买。如已购买，请您联系原购货渠道进行退货处理。非常抱歉由此给您带来的不便。（中国好丽友官网）
 
株洲公安查获一“硼砂肠粉”
近日，110指挥中心骤然响起急促的铃声。电话那头的声音压得很低，带着一丝不易察觉的颤抖：“茶陵县某肠粉店，米浆可能有问题，像是加了不该加的东西。”匿名举报人没留下更多信息，却为这场“舌尖保卫战”按下启动键。（株洲警事微信号）
 
市场监管总局：上半年检出超范围超限量使用食品添加剂的不合格食品1.2万批次
7月29日，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会。市场监管总局食品抽检司司长卫国锋介绍了食品添加剂抽检相关工作情况。今年上半年，市场监管部门完成食品安全监督抽检263.9万批次，检出超范围超限量使用食品添加剂的不合格食品1.2万批次，主要是超范围超限量使用二氧化硫、甜蜜素、脱氢乙酸等。（食品伙伴网）
 
汇总|2025年上半年有18批次不合格进口葡萄酒未准入境，境外食品生产企业注册问题居首位
根据2025年1月-6月全国未准入境食品化妆品信息，食品伙伴网不完全统计发现，2025年上半年共有18批次不合格进口葡萄酒未准入境，重量共计37199.17千克。统计发现，这些未准入境葡萄酒不合格原因主要为包装不合格、标签不合格、货证不符、境外食品生产企业注册问题、未按要求提供证书或合格证明材料。其中，境外食品生产企业注册问题居首位，有11批次。（食品伙伴网）
 
1批次醇熟切片面包被检出菌落总数超标，“桃李面包”致歉
近日，国家市场监管总局公布2025年第10号食品抽检通告，其中，1批次标称北京市桃李食品有限公司委托山东桃李面包有限公司生产的醇熟切片面包，检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定，对此，桃李面包在其官网发布《致歉信》表示，公司第一时间配合上级监管部门完成对泰安工厂的检查及排查，立即对该批次产品履行了召回及赔偿程序，加强对线上销售产品快递过程及配送时效性的管控，避免因储运不当对产品质量造成影响。公司增加了第三方送检频次，截至目前，泰安工厂共送检同类产品46批次检验结果均合格，今后还将继续多批次送检。（食品伙伴网）
 
3.国内食品资讯热闻


2025年8月共有24项食品及相关标准正式实施，新增标准占70.83%
据不完全统计，2025年8月共有24项食品及相关标准正式实施，其中，代替标准7项，新增标准17项，新增标准占标准总数70.83%。据统计，2025年8月起实施的标准中，国家标准9项、地方标准11项、行业标准4项。这些标准涉及产品或原料标准、规范规程标准、检测方法标准等。地方标准涉及湖南和广东，分别为10项、1项。其中，8月1日起实施的标准有13项，8月26日起实施的标准有11项。（食品伙伴网）
 
新标签法规标准背景下食品名称的要求
2025年3月，《食品标识监督管理办法》《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等新标签法规、标准发布，实施日期为2027年3月，新标签法规、标准对食品标签提出新要求。食品伙伴网梳理了新版标签法规标准对食品名称的要求，供行业参考。（食品伙伴网）
 
乳制品包装分类及检测技术分享
随着市场对乳制品的需求，乳制品要运输到全国各地，包装形式也发生了很大的变化，乳制品包装也成为了包装应用领域的重要增长点。奶制品包装的目的就是根据不同种类奶制品的要求寻找最为合适的包装材料，延长奶制品的贮藏期，保证它的质量，同时能够利于销售。（食品伙伴网）
 
别让“AKK”成为下一个被禁止的“NMN”
本文围绕被媒体贴上“万能益生菌”标签的嗜粘蛋白阿克曼氏菌（AKK菌）展开讨论。文章结合市场狂热、监管差异与科学争议，提醒人们：若缺乏理性评估，AKK菌极有可能步NMN后尘——先被资本捧上神坛，后因安全与合规问题遭遇禁令。我们既要看到其潜力，也要警惕“过度神话”带来的反噬。（食品伙伴网）
 
什么是“有毒有害的非食品原料”？
问：什么是“有毒有害的非食品原料”？哪些东西绝对不能加在食品里？答：“有毒有害的非食品原料”是指不是食品生产原料（比如工业用品、药物），且含有毒、有害物质，食用后会损害人体健康的东西。（江苏市场监管微信号）
 
关于“现挤鲜奶”的食品安全提示
流动摊贩售卖的散装“现挤鲜奶”，摊主大多以“自营牧场”“自家饲养”“零添加”等为卖点，使用塑料桶盛放或三轮车运输，直接销售未经杀菌处理的散装生鲜乳。部分消费者认为这种未经加工的“生鲜奶”更新鲜、更营养，其实其背后的食品安全隐患应引起广大消费者的特别重视。（秦皇岛市场监管微信号）
 
市场监管总局：上半年全国食品安全形势总体平稳
市场监管总局29日召开食品安全专题新闻发布会，会上，市场监管总局党组成员、副局长柳军介绍了2025年上半年食品安全总体情况。柳军表示，在各地区各有关部门共同努力下，上半年全国食品安全形势总体平稳。（食品伙伴网）
 
食品经营者注意！满足这些条件，可免予处罚！
作为食品经营者，每天和各类食品打交道，难免会遇到一些“意外”——比如采购的食品被查出不符合安全标准。但别慌！只要你做好这几点，就可能免予处罚哦。今天就来给大家详细说说《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条里的“免罚”秘籍！《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条规定：食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。（赣榆市场监管微信号）
 
母乳低聚糖2’-FL申报审批大盘点
母乳低聚糖（Human Milk Oligosaccharides，HMOs）是母乳中重要的活性成分，目前已经鉴定出的HMOs有200多种，其中2'-岩藻糖基乳糖（2'-Fucosyllactose，2'-FL）因其抗感染、抗氧化、调节肠道菌群、增强免疫等功能，成为婴配食品和健康产品研发的热点。2'-FL的产业化生产工艺主要是转基因微生物发酵法，自2021年我国开放转基因微生物食品添加剂新品种的申报通道以来，2'-FL的申报热度持续高涨。食品伙伴网系统梳理了2'-FL的国内审批动态、审批路径及申报流程，助力企业高效合规布局市场。（食品伙伴网）
 
二、国际热闻
 
1.国际预警
 
日本通报我国出口生鲜圆葱和冷冻青椒等产品不合格
据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国4批次食品不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，注意食品中各种致病菌的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
 
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2025年第30周）
据欧盟官方网站消息，在2025年第30周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有4例。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意产品中各种致病菌的存在，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
 
美国对我国出口即食泡菜实施自动扣留
2025年7月29日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。（食品伙伴网）
 
我国出口金针菇被检出李斯特菌
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年7月25日，欧盟通报我国出口金针菇不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意产品中各种致病菌的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
 
美国对我国出口李子干实施自动扣留
2025年7月30日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。（食品伙伴网）
 
注意！进口鲜榴莲检出农药残留
2025年7月29日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，越南一批次鲜榴莲检出农药残留。通报显示，越南制造厂或出口商名称为DAI BANG XANH AGRICULTURE JOINT STOCK COMPANY，台湾地区进口商为农峰贸易股份有限公司。据了解，该批次鲜榴莲检出残留农药达马松0.02 ppm。本案不符合食品安全卫生管理法第15条有关「农药残留容许量标准」规定。不合格产品共计14,540.00 公斤，均被退运或销毁处理。食品伙伴网提醒国内进口企业密切关注相应信息，避免进口不合格产品。（食品伙伴网）
 
拒绝接受检查 我国3家企业被列入FDA红名单
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国3家企业的多种产品实施自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。（食品伙伴网）
 
2.国际食品


欧盟食品安全局启动NMN新型食品安全性评估，该申请来自中国公司
2025年7月25日— 欧洲食品安全局（EFSA）近日启动对β-烟酰胺单核苷酸（NMN）作为新型食品的安全性评估，公开咨询文件编号PC-1537号，申请人为中国上海尚科生物。这一举措标志着NMN这一备受关注的抗衰成分正式进入欧盟监管审查流程，若获批将成为首个在欧盟范围内合法使用的NMN原料，撬动全球抗衰市场。（食品伙伴网）
 
6月越南鱿鱼章鱼对中国市场出口暴增87%
2025年上半年，越南鱿鱼与章鱼出口总额达3.35亿美元，同比增长16%，其中鱿鱼出口额为1.94亿美元，增长24%；章鱼出口额为1.41亿美元，增长7%。亚洲市场成为增长主力，其中中国市场表现尤为突出——仅6月单月出口额同比增长87%。（冻品攻略微信号）
 
美关税冲击巴西水果出口，对华出口彰显潜力
近日，美国宣布对巴西产品加征50%关税。巴西水果和衍生品出口生产商协会表示，受此影响，目前巴西约有2500个准备出口美国的集装箱正在等待外交解决方案。据统计，巴西等待出口美国的水果约7.7万吨，数量之多可满足巴西一大型城市一年的水果供应量。由于关税问题悬而未决，该国的水果、鱼类、谷物和肉类出口运输已暂停，大量货物积压，面临着变质或不得不以低于市场价格抛售的风险。（国际果蔬报道）
 
美国开心果产量将创历史新高，对华出口大跌54.5%
据德国媒体Mundus Agri报道，基于当前的条件，2025/26产季美国开心果产量有望再创历史新高，达到72.64万吨。但其出口形势不容乐观，本季启动至今出口总量同比减少24.2%，对华出口在6月更是骤降54.5%。（国际果蔬报道）
 
瞄准中国市场，马来西亚力推新品种榴莲MS88
据马新社消息，马来西亚农业研究与发展局（Mardi）计划在未来两年内推出三种新的榴莲品种。Mardi总干事Mohamad Zabawi表示，目前正在评估几款杂交榴莲在不同地区种植的适宜性，最终的名称和代码仍有待确认。其中，MRDI Super 88（MS88）品种将更换一个更具吸引力的名称来重新命名。据介绍，MS88经过15年培育，果肉厚实，浓郁香甜，口感可以与黑刺等品种媲美。而且储存期更长，不易裂口，主要瞄准了中国市场。（国际果蔬报道）
 
上半年，中国超越美国成为越南海产品最大出口市场
越南水产品出口商与生产商协会（VASEP）数据显示，中国在2025年上半年超越美国成为越南海产品最大出口市场。2025年1-6月，越南对美国的海产品出口额9.05亿美元，较2024年同期增长17.5%。（渔博会CFSE）
 
三、食品科技
 
2025年度湖北省科学技术奖网评通过项目公示 食品领域有52项
7月25日，湖北省科学技术厅公示了2025年度湖北省科学技术奖网评通过项目，其中，食品领域有52项，包括46项技术发明奖项目、6项科学技术进步奖项目。（食品伙伴网）
 
河北公示企业承担2025年度中央引导地方科技发展资金拟立项项目，食品领域有这些
7月27日，河北省科学技术厅、河北省财政厅对由企业承担的2025年度中央引导地方科技发展资金拟立项项目进行公示，食品领域有8项，公示时间为2025年7月27日至2025年8月2日。（食品伙伴网）
 
2025年中国农业重大新技术新产品新场景遴选形式审查结果公示
2025中国农业重大新技术新产品新场景应征成果形式审查工作已结束，现对专家组审查通过的516项成果予以公示，公示期为7月26日—8月1日。（中国农学会）
 
中国水科院1项重大引领技术6个品种4项技术入选2025农业主导品种主推技术
近日，农业农村部办公厅发布《关于推介发布2025年农业主导品种主推技术的通知》（农办科〔2025〕8号），推介发布2025年农业重大引领性技术10项（水产类1项）、主导品种133个（水产类12个）、主推技术143项（水产类9项）。其中，中国水科院推荐的农业重大引领性技术虹鳟“陆基—深远海”接力养殖技术，长丰鲢、大口黑鲈“优鲈3号”、福瑞鲤2号、翘嘴鳜“广清1号”、大菱鲆“多宝2号”、青虾“太湖3号”等6个新品种，稻渔生态种养提质增效关键技术、低能耗循环水养殖关键技术、深水网箱安全高效养殖技术、深远海陆海接力养殖技术等4项技术入选。（中国水产科学研究院）