美国豁免甲酸乙酯的残留限量

2025年2月19日，加拿大卫生部发布P-CON-25-01号文件，修订食品中污染物和其他掺假物质清单，拟将酒精饮料中氨基甲酸乙酯（ethyl carbamate）的限量纳入食品中污染物和其他掺假物质清单中。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2025年1月8日，加拿大食品检验局（CFIA）分别发布发酵豆制品和料酒中的氨基甲酸乙酯等2项调查报告。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

依据《中华人民共和国标准化法》、国家标准化管理委员会、民政部《团体标准管理规定》（国标委联〔2019〕1号）等有关规定，经北京酒庄葡萄酒发展促进会批准，同意《北京市酒庄葡萄酒中生物胺检测标准》、《北京市酒庄葡萄酒赭曲霉毒素 a 检测标准》、《北京市酒庄葡萄酒氨基甲酸乙酯检测标准》、《北京市小产区葡萄酒产地认定通则》、《北京市酒庄葡萄酒和产地葡萄酒葡萄园良好管理规范》5项团体标准立项。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，浙江大学生物系统工程与食品科学学院陈卫教授团队在国际自由基生物学领域顶级期刊《Redox Biology》（IF5 12.038）上发表研究论文。该研究揭示了发酵食品中潜在危害物-氨基甲酸乙酯激活铁死亡途径诱发肝脏氧化损伤的作用机制。研究结果对氨基甲酸乙酯引发氧化损伤的作用机制和可能的防治措施提供了理论依据和新靶标。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2020年1月10日，中国酒业协会科学技术奖励办公室组织召开了2019年度中国酒业协会科学技术奖项目评审会。经评审委员会专业组专家

食物环境卫生署食物安全中心（中心）八月十五日公布，一个散装银针粉样本被检出不准用于预煮的面食制品及面条的防腐剂对羟基苯甲

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（十月十四日）公布，一个瓶装醋样本被检出不准用于醋的防腐剂对羟基苯甲酸乙酯。中心正

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（十一月十日）呼吁市民不要饮用一批法国制造的酒精饮品，因为有关产品含高分量氨基甲酸

一、抽检概况　　近期，广州市工商局委托法定检验机构对全市商场、超市等流通环节销售的酒类食品进行了抽样检验，样品涉及市面上

皖食安委办函〔2013〕97号各有关单位：　　根据《食品安全法》和卫生部《食品安全地方标准管理办法》等有关规定，省食安办组织制