三文鱼价格横盘震荡，市场分歧加剧

 　　近期，挪威三文鱼价格连续数周保持稳定，业内人士却对这一走势出现明显分歧。根据海产数据平台 Seafood Norway 的统计，现货均价已从第31周的每公斤52.42挪威克朗，逐步回升至上周的约57挪威克朗，但在传统的8月高供应期，整体仍处于近两年低位。 
　　部分出口商认为，价格稳定有助于市场恢复平衡。他们预计未来两个月现货价格将大致维持不变，并指出近期冷冻库存增加，有助于稳定行情。目前不同规格三文鱼的出厂参考报价为：2–3公斤48克朗、3–4公斤54克朗、4–5公斤56克朗、5–6公斤58克朗、6公斤以上62克朗。
 
　　然而，也有出口商直言“价格过高且缺乏逻辑”，认为价格应下调1–3克朗，并抱怨稳定反而压缩了利润空间。另一位出口商表示，小规格鱼供应不足导致定价偏高，预计1–4公斤品类可能下跌，而大规格则相对坚挺。一位养殖户则透露，上周5–6公斤鱼以58克朗成交，但这一水平对养殖端仍属亏损。
 
　　从全球市场来看，挪威、智利、苏格兰等多地产区走势分化。挪威现货价格横盘，美国市场因需求疲软出现小幅回落，法国巴黎Rungis市场的三文鱼价格则跌至自2021年疫情以来新低。中国市场方面，广州港6–7公斤挪威三文鱼到岸价周环比下跌9元至每公斤83元人民币，仍比智利鱼高出7元，但与法罗群岛鱼的98元价位差距明显。
 
　　业内普遍认为，今年第二季度全球三文鱼产量同比激增18%，造成市场供过于求，压低了价格。虽然部分欧洲加工商报告近周出现小幅上涨，但整体供应过剩格局尚未改变，短期内大幅反弹的可能性有限。



日期：2025-08-25