为进一步提升全市食品生产企业食品安全管理能力，压实企业食品安全主体责任，12月25日下午，九江市市场监督管理局组织开展2025年度全市食品生产企业食品安全管理人员培训和考试工作，全市各食品生产企业食品安全总监、食品安全员共732人参加。
本次培训考试聚焦食品生产关键岗位人员，着力实现“应训尽训、应考尽考”。培训采取“主会场现场授课+分会场视频同步”模式，中心城区相关人员在主会场现场参训，其他县（市、区）人员通过视频会议系统远程参训，既扩大了培训覆盖面，又提升了组织效率。
培训内容紧密结合监管实际与企业发展需求。一方面，结合近年来食品生产环节检查数据和典型案例，深度剖析卫生防护、记录追溯、过程控制等常见问题，将抽象的法规条文转化为通俗易懂的实操指引；另一方面，聚焦新颁布的《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）新规，精准解读核心条款变化与合规要点，助力企业提前防范标签标识违法风险。
培训结束后组织参训人员进行考试，重点考核食品安全法律法规、国家标准及生产管理知识。此次培训考试有效提升了食品安全管理人员的理论素养和实操能力，强化了企业落实主体责任的思想自觉和行动自觉，切实达到以考促学、以考促用的目的。
稿源：食品生产科
日期：2025-12-28
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广州市农业农村局关于印发广州市畜禽屠宰行业高质量发展三年行动方案（2026—2028年）的通知（穗农函〔2026〕58号）
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3月25日，中国烹饪协会食品安全研究组年度工作会议在我会成功召开。连锁品牌餐饮企业食品安全管理人员、平台企业及行业专家代表出席会议，北京市市场监督管理局餐饮处副处长袁静到会讲话。百胜中国品质管理资深总监蔡怡华作为组长单位代表发言，中国烹饪协会副会长吴颖出席会议。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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