据越南水产加工与出口协会（VASEP）数据，2026年前两个月，越南金枪鱼出口额累计达1.29亿美元，与去年同期持平。尽管总体上未能实现增长，但出口结构正发生值得关注的变化。
其中，美国市场仍保持越南金枪鱼最大进口伙伴的地位。然而，今年前两个月，越南对该市场的出口额下降了15%。据分析，原因是美国技术性壁垒和消费政策的变化。
与对美出口下降趋势形成对比，越南企业迅速把握其他市场机遇，俄罗斯、日本、德国和以色列等市场实现强劲。市场多元化有助于金枪鱼产业保持平衡态势，不过度依赖单一市场。
上述成果表明越南企业在适应自贸协定方面反应敏锐，并努力提升产品质量，以满足欧洲和日本等市场的苛刻标准。
为实现后续季度的增长目标，专家认为水产业需要继续紧跟市场动态，大力开拓利基市场，并注重深加工环节，进而提升出口金枪鱼产品附加值。（完）
日期：2026-03-20
鱼皮脆片工业化加工工艺（两种主流方案）
鱼皮脆片工业化加工工艺（两种主流方案），适用原料：罗非鱼皮、巴沙鱼皮、鳕鱼皮（水产加工副产物，无破损、无异味、无残肉）核心目标：去腥彻底、低吸油、高脆度、货架期稳定……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2026-04-16531
台湾地区公告修正「水产加工食品业应符合食品安全管制系统准则之规定」
2026年3月17日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1151300241号公告，公告修正「水产加工食品业应符合食品安全管制系统准则之规定」，并自即日生效。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2026-03-19418
淀粉在水产品中的应用
淀粉是水产品领域应用最广、性价比最高的核心配料，核心覆盖水产食品加工和水产配合饲料两大核心场景，核心价值是改良质构、锁水保水、稳定品质、优化加工性能、控制生产成本，是水产加工与饲料生产中不可或缺的原料。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2026-03-19820
西班牙Congalsa收购越南蛤蜊加工企业，深化亚洲原料与产能布局
西班牙海产加工企业Congalsa宣布收购一家越南蛤蜊加工商，进一步强化其在亚洲的原料布局与供应链整合能力。此次并购被视为该公司推进国际化战略的重要一步，也反映出欧洲水产加工企业加快向原料产地延伸的趋势。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2026-03-04672
环境“肮脏不堪”，美国一金枪鱼三文鱼加工厂被FDA点名
美国食品药品监督管理局（FDA）近日公布的一封警告信，将内华达州拉斯维加斯一家水产加工企业推上风口浪尖。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2026-02-17969
欧盟金枪鱼腰肉关税配额再度“秒空”，加工产业供给压力凸显
2026年刚刚开始，欧盟针对金枪鱼腰肉（tuna loins）的自主关税配额（ATQ）再次在极短时间内被用尽，引发欧洲水产加工行业的强烈关注。西班牙海产品加工行业协会ANFACO-CYTMA警告称，多个关键配额在年初即告耗尽，已难以满足行业的实际生产需求，暴露出欧盟水产加工原料供应体系面临的结构性压力。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2026-01-15833
日冷加速减少中国水产业务转向越南加工
日本冷冻食品与物流巨头——日冷株式会社（Nichirei Corp.）正在扩大其位于越南的水产加工业务规模，以强化针对美国、澳大利亚等海外市场的出口。这标志着公司在全球供应链布局中，从“中国制造”向“越南制造”的战略转移正在加速。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-12-11376
越南鱼糜出口劲增24%，欧盟与中国成增长新引擎
2025年前10个月，越南鱼糜及鱼浆制品（包括仿蟹柳、鱼丸、鱼饼等）出口表现强劲，出口总额达到2.92亿美元，同比增长24%，远超预期。这一增长主要得益于韩国、泰国、中国以及欧盟市场的需求回暖，特别是欧盟地区对方便型水产加工品的消费迅速上升，为越南水产加工行业注入新动能。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-12-011044
烟台市水产加工和流通协会第三届一次会员大会暨换届选举大会成功举办
2025年11月25日，烟台市水产加工和流通协会第三届一次会员大会暨换届选举大会在烟台孚利泰国际大酒店举行。烟台市民政局、市海洋发展和渔业局等主管部门领导，以及台商协会、金融机构、合作单位代表与协会会员齐聚一堂，共襄行业盛举。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-11-26898
9月份越南巴沙鱼对华出口同比增长11%
越南《财经新闻》10月21日报道，据越南水产加工出口协会（VASEP）统计，2025年9月越南巴沙鱼出口1.81亿美元，同比增长5%。中国内地和中国香港继续领跑主力市场，出口额达5300万美元，占9月份出口总额的29%，同比增长11%。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-10-28687