这5批次不合格食品分别为河源市江东新区上坝油坊生产的花生油，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定；仁化县城新榨油厂生产的花生油，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定；化州市文楼剑辉花生油加工店生产的花生油，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定；化州市丽岗平山村金英食用油零售店生产的花生油，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定；高州市马贵镇李亮粮油商店生产的花生油，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。
黄曲霉毒素B1是由黄曲霉、寄生曲霉和特曲霉等真菌在高温（30℃～33℃）湿润（相对湿度≥80%）条件下产生的一类具有生物活性的次生代谢产物，一般烹调温度及食品加工方式无法将其裂解破坏，大量摄入时会引发急性中毒，早期症状有食欲下降、低热等；晚期症状包括呕吐、腹痛以及肝损害。花生油中黄曲霉毒素B1不合格，可能是因为花生在采收和储运过程中环境条件潮湿，导致霉变、腐烂，企业采购时没有严格挑拣原料并进行相关检测；也可能是因为企业在生产加工过程中卫生条件控制不严、生产工艺不达标；或者储存环境不适宜，导致食品腐败生霉。
广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令其查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，按规定在监管部门网站上公开相关信息。
不合格食品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 |
| 1 | 河源市江东新区上坝油坊 | 河源市江东新区临江镇胜利村胜利街 | 河源市江东新区上坝油坊 | 河源市江东新区临江镇胜利村胜利街 | 花生油 | / | / | 2025-09-20 | 黄曲霉毒素B₁║168µg/kg║≤20µg/kg |
| 2 | 仁化县城新榨油厂 | 韶关市仁化县城九龄路2号丹霞新城沁淮园商业楼1号商铺 | 仁化县城新榨油厂 | 韶关市仁化县城九龄路2号丹霞新城沁淮园商业楼1号商铺 | 花生油 | / | / | 2025-10-18 | 黄曲霉毒素B₁║303µg/kg║≤20µg/kg |
| 3 | 化州市文楼剑辉花生油加工店 | 化州市文楼镇那播管区那刀村韦忠元房屋首层 | 化州市文楼剑辉花生油加工店 | 化州市文楼镇那播管区那刀村韦忠元房屋首层 | 花生油 | / | / | 2025-10-28 | 黄曲霉毒素B₁║220µg/kg║≤20µg/kg |
| 4 | 化州市丽岗平山村金英食用油零售店 | 化州市丽岗镇丽岗平山村 | 化州市丽岗平山村金英食用油零售店 | 化州市丽岗镇丽岗平山村 | 花生油 | / | / | 2025-10-15 | 黄曲霉毒素B₁║67.6µg/kg║≤20µg/kg |
| 5 | 高州市马贵镇李亮粮油商店 | 高州市马贵镇马贵街43号 | 高州市马贵镇李亮粮油商店 | 高州市马贵镇马贵街43号 | 花生油 | / | / | 2025-10-28 | 黄曲霉毒素B₁║43.3µg/kg║≤20µg/kg |
（来源：广东省市场监督管理局）
相关报道：广东省市场监督管理局关于5批次食品不合格情况的通告（2026年第35号）
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