南京市局召开网络餐饮平台食品安全行政指导会

 　　为进一步规范网络餐饮服务经营行为，压实平台企业主体责任，近日，南京市市场监管局召开网络餐饮平台食品安全行政指导会。美团、淘宝闪购、京东外卖平台及南京17家网络餐饮服务平台负责人参会，市局食品安全总监及相关处室负责人到会做行政指导，相关区局食品科负责人列席会议。 
　　会上，市局网络餐饮食品安全问题治理工作专班办公室向各外卖平台发放《致网络餐饮服务平台提供者的一封信》和《网络餐饮食品安全相关法律法规汇编》，宣贯市场监管总局《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，部署网络餐饮食品安全整治专项行动要求。市局食品经营处、食品安全协调处、广告监督管理处、信用监督管理处、新闻宣传处、反垄断与反不正当竞争处、网络交易和合同监督管理处、食品安全抽检监测处等相关处室立足职能，就网络餐饮平台合规经营提出了指导意见。美团外卖、淘宝闪购、京东外卖等三大平台负责人作表态发言，均表示将认真落实市场监管总局123号令的要求，切实担起外卖食品安全“守门员”的主体责任，积极配合监管部门开展网络餐饮食品安全整治。
 
　　会议指出，网络餐饮新模式新业态健康发展的关键在于强化“食以安为先”的理念。近年来，网络餐饮食品安全问题群众反映强烈，暴露出网络餐饮平台履行主体责任不到位、管控措施落实不精准的问题。
 
　　会议强调，网络餐饮平台要严格执行总局123号令，落实好入网登记审核、常态抽查监测、问题信息报告、提示消费者厉行节约、无堂食外卖打标、网店名称规范、网店实际经营地址核查等管理责任，履行好“三类人”“三件事”“三本账”制度要求，推动南京外卖商户在各平台“互联网+明厨亮灶”覆盖率的持续提升；要建立与监管部门的信息互通、风险交流、问题联查、舆情共处等常态化工作机制，合力推进南京无堂食外卖集中区的规范化建设；要针对外卖商户违法违规行为，与监管部门开展联合惩戒，按照规则及时采取警示、搜索降权、限制流量、暂停服务、关闭店铺账号、禁止重新注册账号、列入黑名单等处置措施。
 
　　会议要求，市区两级市场监管部门要会同公安、卫健、数据等部门开展各平台落实主体责任和餐饮食品安全的联合检查、联合执法，推动平台及入网餐饮经营者提升食品安全意识和经营管理水平，以更有力的举措保障人民群众“舌尖上的安全”。



日期：2026-04-06