为进一步落实食品安全主体责任、规范网络餐饮服务经营，切实保障人民群众食品安全，上海市闵行区市场监管局聚焦网络餐饮食品安全突出问题，严厉查处违法违规案件，现将首批四个典型案例公布如下：
/ 案例四 /
某餐饮店未落实有害生物防治责任案
案情介绍
2026年3月17日，闵行区市场监管局接到“互联网+明厨亮灶”智慧预警系统推送的某餐饮店后厨有老鼠活动痕迹的线索。执法人员调取了事发时段的后厨监控，同时进行了现场核查，确认该店未采取有害生物防制措施，导致后厨出现老鼠活动。当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第二项的规定，执法人员责令其改正违法行为，依法对其作出警告的行政处罚。
案例评析
本案中，当事人未采取有害生物防制措施，店内夜间出现老鼠活动，带来了极大的风险隐患，直接威胁消费者的健康和食品安全。本案依托“互联网+明厨亮灶”智慧预警系统，实现对餐饮店全天24小时监控，精准抓取风险隐患。食品经营者应采取有效措施进行有害生物防制，定期对场所和设施设备进行检查、清洁、维护，杜绝有害生物活动。
供稿：食品经营科
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日期：2026-04-14
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