产品公告

美国批发市场的中国冷冻罗非鱼片价格在第15周继续小幅下调，库存压力开始更直接地反映到成交端。根据市场报价，各主流规格价格普遍下滑约0.05美元/磅。这是此前数周横盘之后，市场出现的首次明确松动信号。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2026年美国阿拉斯加狭鳕A捕捞季正接近尾声。尽管整体捕捞进度与去年基本一致、配额维持稳定，但由于出肉率下降，主要产品产量明显减少，市场供应趋紧，为即将到来的B季定下偏紧基调。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

鱼片加工中需重点防控的高风险寄生虫：淡水鱼的华支睾吸虫（肝吸虫，WHOⅠ 类致癌物）、棘颚口线虫；海水鱼的异尖线虫、日本海裂头绦虫。以下是从源头到成品的分级控制措施。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

俄罗斯去头去脏（H&G）狭鳕原料价格继续上涨，中国加工企业正进一步提高鱼片块冻报价。业内人士表示，在原料供应收紧的背景下，二次冻鱼片块冻报价正被不断推高。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

美国原产阿拉斯加狭鳕（Alaska pollock）去头去内脏鱼（H&G）价格仍持续上涨。在美国市场对狭鳕鱼片块冻（fillet blocks）需求强劲的推动下，运至中国的CFR价格已突破 2000美元/吨，显示出全球白鱼供应紧张背景下狭鳕市场的强劲表现。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2025年全年贸易数据显示，越南冷冻巴沙鱼片对美出口量约2.472亿磅，超过中国冷冻罗非鱼片的约1.953亿磅，巴沙鱼连续第二年领先，并进一步拉开差距。在罗非鱼长期占据主导地位的背景下，这一变化意味着市场重心正在转移。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

自从欧盟对俄罗斯水产品实施关税和部分制裁以来，市场原本预期俄罗斯白鱼片对欧出口将明显收缩。但从2025年的贸易数据和行业反馈来看，现实却更为复杂——俄罗斯鱼片供应并未出现明显断流，反而在欧洲白鱼加工体系中维持着重要位置。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近期欧盟贸易统计出现一项引发行业关注的变化：大量从中国出口至欧洲的狭鳕鱼片，在欧盟进口数据中被标注为“俄罗斯原产”。这一调整并未由欧盟方面正式公告，而是通过对比中欧双方海关数据后逐渐浮出水面。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2026年A季以来，俄罗斯和美国单冻去刺（PBO）狭鳕鱼片块价格持续走高。2月欧洲冷库交货价上调100美元/吨，较1月明显抬升。当前A季单冻PBO主流数量基本售罄，成交价格显著高于2025年B季水平。年初一度有欧洲大型买家试图压价至市场主流水平下方约300美元/吨，但随着供应趋紧与报价坚挺，买方已逐步接受接近卖方要价的水平以锁定原料。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2026年2月9日，斯洛文尼亚通过RASFF通报越南出口冷冻鱼片不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）