餐饮企业2025年年报（一）：海底捞收入为432.25亿元；百胜中国经营利润同比增长11%；小菜园营收净利双增长

近日，食品行业上市企业2025年年报陆续公司，食品伙伴网整理了12家餐饮企业2025年业绩情况，涉及海底捞、呷哺呷哺、百胜中国、九毛九、唐宫中国、味千（中国）、广州酒家、巴比食品、全聚德、遇见小面、绿茶集团、小菜园。
 
　　3月24日，海底捞公布2025年全年业绩。公告显示，2025年海底捞收入为432.25亿元，同比增长1.1%；核心经营利润为54.03亿元，同比下降13.3%；净利润为40.42亿元，同比下降14.0%；自营海底捞餐厅整体翻台率为3.9次/天，全年接待顾客超3.8亿人次，顾客人均消费97.7元。2025年海底捞共经营1383家餐厅，其中自营门店1304家、加盟门店79家。
 
　　3月26日晚间，呷哺呷哺发布2025年度业绩报告。财报显示，2025年实现营收37.89亿元，同比下滑20.3%；年内亏损总额2.96亿元，同比收窄25.6%。
 
　　3月1日，百胜中国发布截至2025年12月31日止年度之年度业绩公告。百胜中国2025年全年总收入为118亿美元，同比增长4%，经营利润同比增长11%至13亿美元，净利润同比增长2%至9.3亿美元。
 
　　3月27日，九毛九发布2025年度业绩公告。根据公告内容，该企业期内实现收入52.33亿元人民币元，同比减少13.8%；年度溢利5125万元人民币元，同比增加14.3%；净利润5819.90万人民币元，同比增长4.29%。
 
　　3月25日，唐宫中国公布截至2025年12月31日止年度的全年业绩。唐宫中国2025年度整体收益录得人民币8.95亿元，同比减少12.4%。公司拥有人应占年内亏损为5913.2万元，较2024年的1892.4万元大幅扩大212.5%。
 
　　3月27日，味千（中国）发布截至2025年12月31日止年度之全年业绩公告。味千中国2025年实现营业额18.32亿元，同比增长6.7%；期内，该公司股东应占溢利为2840.8万元，成功实现扭亏为盈。
 
　　3月27日，广州酒家披露2025年年度报告。2025年，公司实现营业总收入53.82亿元，同比增长5.04%；归属于上市公司股东的净利润4.88亿元，同比下降1.19%。
 
　　4月9日晚，巴比食品披露2025年年报。2025年公司实现营业收入18.59亿元，同比增长11.22%；归属于上市公司股东的净利润2.73亿元，同比下降1.28%。
 
　　4月20日晚，全聚德披露2025年年度报告。报告显示，2025年公司实现营业收入12.55亿元，同比下降10.52%；归属于上市公司股东的净利润775.17万元，同比下降77.29%。
 
　　3月27日，广州遇见小面餐饮股份有限公司发布上市后首份年度业绩公告。公告显示，2025年公司营业收入达16.22亿元人民币，同比增长40.5%；经调整净利润达1.35亿元人民币，同比增长111.9%，经调整净利润率达8.3%。
 
　　3月23日，绿茶集团发布2025年全年业绩。报告期内，绿茶集团实现营业收入47.6亿元，同比增长24.1%；经调整净利润达到5.09亿元，同比增长41%；经调整净利润率达10.7%，较上年提升1.3个百分点。截至2025年底，全国门店数量达609家，全年新增门店157家，同比增长31%。
 
　　3月25日，小菜园发布截至2025年12月31日止年度业绩，集团收入53.45亿元，同比增长2.6%；集团股东应占溢利7.15亿元，同比增长23.16%。