据FiS 9月1日报道：2015年上半年智利海藻出口额1.33亿美元，同比下滑20%，出口量5940吨，同比减少14.1%。上半年智利海藻FOB价格为每吨3349美元，同比下滑6.3%，以干海藻为主要出口对象，出口占89.5%，卡拉胶（Carrageenan）占6.7%，Agar gar占2.2%。今年上半年智利干海藻出口额占出口总额的44.9%，卡拉胶（Carrageenan）占29%，Agar gar占17.9%。
日期：2015-09-07
一季度印度尼西亚海产品产量同比增加2%
来自SeafoodMedia消息，截止3月30日，今年一季度，印度尼西亚海产品产量558万吨，同比增长2%，这一增长得益于养殖鱼类产量增长3%、海藻产量增长2.2%，以及捕捞渔业产量增长0.7%。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-08671
海藻酸钠的复配体系，协同增效，效果更佳
海藻酸钠是一种亲水性胶体，除能单独使用外，与钙离子以及明胶、果胶、魔芋胶、卡拉胶、结冷胶等其他多种胶体有协同增效的作用，复配使用时，其效果和性价比会比单独使用海藻酸钠效果要好一些。接下来我将从凝胶强度、凝胶弹性、凝胶硬度和凝胶持水性4个方面展开讲一讲海藻酸钠的复配体系方面的研究。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-23597
海藻糖特性及在水产加工中的应用
天然存在的稳定非还原性双糖，在许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在。科学界评价“对许多生命体而言，海藻糖的有与无，意味着生命或者死亡”，因此海藻糖有“生命之糖”之称。在许多动植物中，由于含有高含量海藻糖，而容易在干燥失水中恢复生命力。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-19857
中国农业科学院加工所探究了海藻糖与果胶间的交互作用机制
近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工制造与营养健康创新团队从单糖组成、分子结构、官能团及纳米结构变化角度分析了热处理过程中海藻糖对果胶结构变化的影响，并采用等温量热滴定和分子对接技术分析了海藻糖-果胶间的交互作用机制。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-13459
科伯特在法国推出阿卡迪安褐藻制剂，助力作物活力与产量飞升
世界农化网中文网报道： 科伯特宣布在法国推出海藻源产品Stingray 25。产品成分源于褐藻，这一产自北大西洋水域的独特海藻蕴含丰富的营养。Stingray 25可刺激根部周围的微生物活动，并通过增强根系结构，促进养分吸收，提高抗逆能力来改善作物的活力和产量。Stingray 25是阿卡迪安和科伯特新合作下推出的首款产品。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-141056
香港食安中心：日本进口水产的检测情况
由三月三日中午截至三月四日中午，食安中心已对179个日本进口「水产及其制品、海藻及海盐」的食物样本作辐射水平检测，未有发现辐射水平超出安全标准。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-05480
日本鹿儿岛县启动海藻养殖项目
来自SeafoodMedia消息，日本鹿儿岛县启动培育用于海洋水产养殖的海藻项目。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-041009
从柑橘废弃物中提取活性成分可用于食品保鲜
近日，中国农业科学院麻类研究所南方特色作物遗传育种团队联合兄弟单位，通过自组装技术合成橙皮苷纳米棒，并负载到海藻酸钠或羧甲基纤维素钠的膜基质中，制备的多功能食品包装膜在水果保鲜方面具有应用潜力，相关研究成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-24609
山东省农业科学院以第一单位在食品领域国际期刊《Food Hydrocolloids》发表文章
该研究开发了一种能够用于脂溶性天然化合物稳态化递送的微乳液填充海藻酸钠-壳聚糖复合水凝胶，对其制备、表征以及释放动力展开了系统性分析。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-01-151180
今日导读：市监局回应网红博主在菏泽喝羊汤事件；官方通报跟团游“团餐铁锅生锈”；网红面包店回应网曝黄牛脚踢面包盘（2024年12月18日）
2024年12月18日热点信息：市监局回应网红博主在菏泽喝羊汤事件；官方通报跟团游“团餐铁锅生锈”；网红面包店回应网曝黄牛脚踢面包盘；农夫山泉回应将推长白山矿泉水；信阳监管局调查信阳毛尖商标授权纠纷；注意！进口饼干棒非法添加着色剂；我国出口烤海藻被检出碘含量超标；美国对我国出口李子干实施自动扣留。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-12-18792