麻辣香锅厨师“偷”了顾客拿的肉？
消费者在自助称重的麻辣香锅店购买了一些食材，但厨房对食材进行烹饪后，食材竟然少了许多。消费者怀疑厨师偷偷将她已经付款的食材拿出来，造成“缺斤少两”。面对这样的消费投诉江汉区市场监管局的执法人员是如何调查处理的呢？今天的“食话实说”就带大家看看吧！……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-29371
韩国出现高致病性禽流感
据韩联社5月20日报道，高致病性禽流感（AI）中央事故处理本部当日表示，在光州市一传统市场两处家禽销售点发现了H5N1型高致病性禽流感。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-28563
路边的提拉米苏，千万别随便买！
提拉米苏作为风靡全球的意式甜点，凭借其绵密的口感和浓郁的咖啡香气征服了无数甜品爱好者，然而，这道美味的传统制作工艺中却潜藏着不容忽视的食品安全隐患——生鸡蛋与乳制品的组合在不当处理时可能成为致病菌滋生的温床，让我们用科学的方式，解开这道甜品的“安全密码”，湖北省食品安全协会提示如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-28831
鹤壁市场监管科普小课堂|选粽、存粽、吃粽三步解锁端午“粽”要知识
选购预包装粽子时，检查外包装是否破损胀气，确认标签信息完整。新鲜粽子应粽叶完整、无霉斑异味。自制需注意卫生：糯米提前浸泡4小时更易熟，粽叶煮沸5分钟杀菌，生熟食材分开处理。鲜肉粽建议选瘦肉，避免高脂风险。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-26802
余姚一学校食堂绞肉机发现活蛆最新进展：多人被停职、免职
据报道，5月23日，有网友发视频反映浙江宁波余姚市姚北实验学校食堂的绞肉机中有大量蠕动的活蛆。5月24日，余姚市联合调查组再次发布情况通报称已对余姚市教育局分管副局长、市市场监管局朗霞市场监管所所长作出停职检查处理；对余姚市姚北实验学校教育集团校长作出停职检查处理，分管副校长作出免职处理，并责令学校对负责小学部食堂管理的总务处负责人立即作出免职处理。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-25667
韩国拟允许进口中国产经过灭菌处理的猪肉原料和蛋类原料
5月23日，韩国食药部发布第2025-234号公告，修改《畜产品允许进口国家（地区）及进口卫生条件》的部分内容，拟允许进口中国产家禽肉原料、经过灭菌处理的猪肉原料和蛋类原料。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-23997
2025年4月全国未准入境食品化妆品信息
2025年4月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生等项目不合格并未准入境食品化妆品分别有325批次、6批次，这些未准入境食品化妆品均已依法做退货或销毁处理。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-23822
台湾地区预告修正「食品及其相关产品回收销毁处理办法」草案
2025年5月22日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1141300016号公告，预告修正「食品及其相关产品回收销毁处理办法」草案。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-22748
宿州：强化食品生产经营环境卫生整治 守护“舌尖上的安全”
为深入推进“食安守护-2025”行动，聚焦食品生产经营重点环节、重点主体、重点问题，实现并长期保持场所净、设备净、原料净、人员净、废弃物处理规范。近日，宿州市市场监管局部署开展食品生产经营环境卫生整治行动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-20589
欧盟就2010-2022年期间撤销的食典最大残留限量清单进行评估分析
2025年5月12日，欧洲食品安全局(EFSA)发布2025.EN-9454号文件，根据(EC)No 178/2002号条例第31条，欧洲食物安全局收到欧盟委员会的请求，要求编制一份2010年至2022年期间被撤销的食品法典最大残留限量(CXL)清单，以及处理与这些CXL相对应的最高残留限量审查的建议方法，这将是今后有关这些CXL的决定的基础。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-14332