台湾地区加强对日本其他生鲜或冷藏虾的抽批查验

2025年8月8日-10日，HOTELEX郑州国际酒店用品及餐饮博览会首度登陆中原！携手第十八届中国冷冻冷藏食品博览会（郑州），与河南冻立方强强合作，打造中部餐饮食品行业超级盛会！正如在数月前在郑州举行的合作双方上海博华国际展览有限公司与河南冻立方会展集团战略合作签约仪式上，有嘉宾指出本次合作是一场里程碑式的战略合作，不仅是企业的强强联合，更是食品产业创新升级的重要探索。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

随着蝉鸣声渐起，冰镇西瓜、冷藏沙拉、冰鲜饮品纷纷抢占餐桌C位。但你知道吗？看似安全的冰箱冷藏室可能藏着比高温更可怕的“健康刺客”，再次揭开夏日食品安全的隐患一角——冰箱并非“万能保险箱”，低温环境下，一种被世界卫生组织列为“21世纪四大食源性致病菌”的“冰箱杀手”正悄然繁殖。今天，省市场监管局特邀食品安全专家带大家全面了解如何科学防控。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近期，有消费者反映购买的冷加工糕点等食品出现变质情况。太原市市场监督管理局、山西省焙烤食品行业协会对消费者反映问题进行风险隐患研判，提拉米苏、慕斯蛋糕、寿司等食品原料中有乳制品、生鸡蛋、鱼片、虾肉等易腐成分，其制作加工、售卖过程有严格的温度要求，属冷加工糕点或即食食品，脱离冷藏条件，极易滋生有害病菌。为此，提醒广大消费者在选购和食用相关食品时需关注以下四个方面。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

端午佳节来临之际，蚌埠市市场监管局开展“佳节守护”行动专项执法检查。紧紧围绕粽子、鸭蛋、绿豆糕、畜禽水产等节令食品以及夏季冷冻冷藏食品、散装食品等风险较高品类，采取“四查四看”，检查督促食品经营者落实好食品安全主体责任，严厉查处节日期间销售过期变质、假冒伪劣食品等违法行为，保障人民群众节日食品消费安全。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

门店是饮品店，食品证的经营项目是“自制饮品、散装食品和预包装食品销售（含冷藏冷冻食品）”，现在门店有冷藏的蛋糕售卖，如果顾客希望在门店食用，我们会给顾客进行装盘服务，以前是白盘，现在希望在盘子上撒上一些常温或者冷藏酱料（如巧克力酱、沙拉酱等）进行装饰并奉客食用，不知道是否属于简单制售？？现有食品证的经营项目是否覆盖？……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近期，徐汇区市场监管局接到市民举报，称“我家宝宝在超市买到了酒精饮料”。执法人员直奔这家超市的酒类专柜，结果一无所获。最后，竟然是在儿童乳制品冷藏区发现“可疑分子”——一款瓶身外观酷似招财猫的饮品，价格标签上产品名标注为“招财猫+各类水果酿”，然而底部预包装产品标签标识却暴露真相：酒精度4.5%vol！……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

香港食物环境卫生署（食环署）一直致力打击以冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售的情况，该署五月七日在沙田区向一间怀疑有此类不当行为的持牌新鲜粮食店采取执法行动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2025年4月28日，据爱尔兰食品安全局 (FSAI)消息，FSAI提醒食品企业，包括制造商、批发商和零售商，确保在爱尔兰市场上销售的冷藏和冷冻裹粉家禽产品的生产和供应过程中建立健全的食品安全管理体系。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

作为冷冻冷藏食品行业发展的风向标，2025重庆国际冷冻冷藏食品博览会将连通酒店、餐饮、火锅、冷冻冷藏食品产业链上下游，迎合中国酒店餐饮业高速增长、满足业界不同领域业务需求而打造的行业盛会，也为全球冷冻冷藏食品供应商及服务商搭建一个直接商洽的采购交易平台。中国冷冻食品产业知名度高、规模大、影响力广的专业展会。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为全面规范冷藏冷冻食品经营行为，提升经营主体食品安全自控自管能力，消除贮存环节冷冻、冷藏食品安全隐患，防止食品安全事件发生，淮南市市场监管局进一步加强冷藏冷冻食品安全监管，确保冷冻、冷藏食品质量安全。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）