为进一步贯彻落实《食品药品监管总局关于加强食品药品检验检测体系建设的指导意见》，推动食品药品检验检测机构能力水平的全面提升，通过能力验证和实验室间比对的手段，深化食品药品检验检测机构对检验检测技术的理解，发现自身在质量管理和检测技术中的薄弱环节，提高技术能力和管理水平，今年8月，食品药品监管总局办公厅印发了《关于加强食品药品检验检测能力验证工作的通知》（食药监办科﹝2016﹞127号，以下简称《通知》），对食品药品检验检测能力验证工作的组织、计划制定和实施、工作要求、结果公布等方面做出了明确规定，确定总局负责食品药品检验检测能力验证工作的组织统筹，中国食品药品检定研究院具体承担总局能力验证工作的组织实施。
2016年，中检院已组织开展了36项能力验证项目，共有350家食品药品监管系统检验机构以及250家系统外和企业的检验机构、实验室参加，累计参加项次达到1600项。通过组织能力验证工作，有效推动了检验机构的能力提升，为食品药品监管工作提供了有力技术支撑。
目前，总局科技标准司和中检院正在按照《通知》要求，有序推进2017年食品药品检验检测能力验证计划制定工作。组建了能力验证专家委员会，提出了2017年项目计划建议，将于今年年底前发布。
日期：2016-11-22
【专家有话说】带您揭秘美食的“坏拍档”—丙烯酰胺
随着知名品牌曲奇、咖啡等食物检测出丙烯酰胺，空气炸锅烹饪会产生丙烯酰胺等消息一次次登上热搜，吃货们的心也跟着悬了起来。为了健康，是不是要和一众美食说拜拜了？本期《专家有话说》请来了省食药安委食品安全专委会委员，省疾病预防控制中心毒理与风险评估研究所所长、主任医师卞倩，帮助大家正确认识丙烯酰胺，告别谈“丙”色变！……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-13441
加拿大发布食品安全检测公告（2025-3-20）
2025年6月12日，加拿大食品检验局（CFIA）发布了食品安全检测公告。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-13799
印度批准新的强化大米检测实验室名单
2025年6月6日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布公告，修订检测强化大米（FR）、强化大米颗粒（FRK）及其维生素-矿物质预混料的受通知实验室名单。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-13757
强化源头抽检 筑牢安全防线——西宁市开展食品安全“你点我检 服务惠民生”进企业活动
为进一步强化食品生产监管，把好食品生产源头关，规范生产行为，倒逼企业履行食品安全主体责任，防范食品安全风险，近期，市县两级市场监督管理部门共同领题、同向推进，以问题为导向、以抽检为抓手、以检测为支撑，开展食品安全“你点我检 服务惠民生”进企业活动，旨在借力科技手段，检验企业落实食品安全主体责任情况，及时发现问题，切实保障生产环节食品安全。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-13645
山东省农业科学院农产品所于中科院一区TOP期刊就用于检测食源性危害的智能电化学传感器的最新进展发表综述文章
该文章系统报道了用于检测食源性危害的智能电化学传感器的最新研究进展。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-12449
靶向问诊 精准纾困——昆山市市场监管局开展食品生产企业帮扶行动
为助力食品生产企业破解发展难题、提升质量安全水平，昆山市市场监管局充分发挥职能优势，邀请苏州市监局行政审批处、苏州市产品质量监督检验院及苏州市食品检验检测中心等多部门专家组成联合服务团队，深入食品生产企业开展“面对面精准帮扶”，聚焦企业痛点提供专业解决方案，推动企业规范生产、提质增效。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-11776
“第十四届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”大会日程表
“第十四届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”（简称CFAS），将于2025年7月8日至10日在无锡白金汉爵大酒店举办，其中7月8日为论坛报到日。本届国际论坛由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会，携手南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）和北京中仪雄鹰国际展览有限公司共同主办。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-11430
以案释法 | “零添加”将成历史 三招教您看懂食品标签
2025年1月，延庆区市场监管局收到投诉举报信，投诉举报人声称某公司生产冻干草莓的食品标签通过文字宣称防腐剂、人工色素、香精均为零添加，但标签中未标示上述三种食品添加剂在成品中的含量。执法人员第一时间启动调查核实，经查，该公司委托生产冻干草莓经第三方检测机构出具的检测数据显示，上述三种食品添加剂均未检出，食品标签以0%的形式标示其含量，符合《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）4.1.4.2相关规定，当事人违法事实不成立。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-11860
开封蚝油容易变质？食用安全性如何？检测数据看过来！
近期，厦门市市场监督管理局开展“蚝油开封后长期食用安全性”专项研究性抽检，对不同温度和不同包装方式样品连续取样检测观察10周，用数据回应当下关注。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-11895
【多元素新标准+实操培训】食品中元素检测技术与实际操作培训班
为提升食品行业仪器分析人员的操作水平，食品伙伴网举办“食品中元素检测技术与ICP-MS实际操作培训班”。本课程旨在通过专业理论讲解和实际操作指导，提升学员的职业技能水平，让实验人员能够严格按照标准要求，高质量地完成食品中元素检测项目的检测工作，具体事宜通知如下：……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-10538