众所周知，澳洲是很多全球顶尖乳制品的产地。但一份最新的分析警告，在供应不发生显着提升的情况下，澳洲或将很快变成乳制品“进口国”。
产能下滑但需求提升
澳广网22日报道，自2002年达到112.7亿升的顶峰后，澳洲的总牛奶产量已缩水至87亿升。与此同时，人口的增长却在推动对乳制品需求的提升。
对此，西澳乳业分析师韦纳特（Andrew Weinert）表示，澳洲乳制品的生产与供应比例“已基本相同”。数据显示，澳人每年消费约90亿升牛奶，与产量相等。
韦纳特认为，这显示出澳洲乳业迫切需要提升产能，从而确保维持自给自足。
“随着人口的增加，我们需要更多的乳制品，但据我观察我们却没这个打算。”韦纳特称，“我们没有以最好的方式利用我们的土地，如果我们让这种情况发生，我们将完全受世界价格和供应的支配。”
学习新西兰提高产能
澳洲奶农协会（Australian Dairy Farmers）主席理查德森（Terry Richardso）也同意韦纳特的担忧。他称：“我们距离牛奶进口国已不远了。”
理查德森指出，没有业内人士能预料到导致产能减少的众多事件，例如2016年因供应过剩导致的合约取消、澳洲最大乳制品公司迈高（Murray Goulburn）被收购，以及新州和昆州长时间的干旱。
“另一方面是奶农们信心的低迷，很多奶农在想‘未来等待我的是什么？’”理查德森称。
对于西澳最大独立牧场的所有者伍德豪斯（Ross Woodhouse）来说，未来意味着出售牧场，“过去的12个月是个极大的考验，无论是对个人还是对业务来说，你不知道还需要多久才能渡过难关”。
伍德豪斯指出，削减饮水与饲料等牧场开销是推动产能回归正规的重要步骤。
他认为，澳洲需要从邻国新西兰学习的事产能的提升。自2000年以来，新西兰乳业产能已翻了超过一倍。
“我们需要从现有政策角度来审视乳业，并提出疑问‘为什么我们的乳业没有增长’，以及‘为什么我们的进口产品越来越多’。”
进口低价芝士带来威胁
此外，利润的收缩以及与更便宜的进口乳制品的竞争，也令澳洲奶农以及加工商很难提升产能与维持盈利。
进口乳制品已给本土产品带来价格压力，例如占澳洲平均每年乳制品摄入量一大部分的芝士。
据在西澳Denmark经营Dellendale Creamery的本土芝士制造商沃格尔（Chris Vogel）介绍，由于便宜的欧洲芝士主导了澳洲的超市货架，导致他们很难扩张。
“对于消费者来说，价格是影响决定的主要因素。”沃格尔称，“由于法国的产品售价在每200克7澳元，但澳洲芝士的售价为每200克10澳元，这令消费者很难走进我们的店铺。”沃格尔认为，“我们需要一些对进口产品的数量进行一些改革，从而挽救我们的行业。”
不过，理查德森依然相信澳洲乳制品仍有机会进入高端出口市场。
日期：2019-04-24
福建省市场监督管理局2025年第23期食品安全监督抽检信息通告
本期通告的监督抽检信息涉及26大类食品362批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品（含餐饮具）、食用农产品。合格356批次，不合格6批次。不合格项目涉及农药残留问题、质量指标问题、其他问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-06480
乳业标准法规宣贯及发展论坛在南京举办
国家卫生健康委贯彻落实党中央、国务院关于乳业振兴和保障乳品质量安全的相关要求，先后制定发布了《生乳》等100余项乳品安全国家标准，涵盖了生鲜乳、乳制品、婴幼儿配方乳粉、过程控制以及配套检验方法等，建立了相对完整的乳品安全标准体系，2025年又陆续发布了一批涉及乳制品的食品安全国家标准，为我国乳业高质量发展奠定了坚实基础。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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第一批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单发布
工业和信息化部发布第一批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，包括云南小粒咖啡、西湖龙井茶等39个重点培育对象，涵盖乳制品制造、饮料制造、酿酒工业、精制茶制造等食品工业主要门类，分布于我国28个省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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青海省市场监督管理局关于食品安全抽检信息的通告〔2025〕年第19号
近期，省市场监管局组织开展的食品安全监督抽检任务中，抽检了乳制品2批次、水果制品3批次、淀粉及淀粉制品2批次、粮食加工品4批次、炒货食品及坚果制品1批次、糖果制品1批次、肉制品3批次、茶叶及相关制品1批次、蜂产品1批次、调味品5批次、速冻食品1批次、酒类6批次、食用农产品43批次、食用油、油脂及其制品5批次、餐饮食品16批次、饮料3批次，抽检的97批次食品经检验全部合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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【参会享好礼】2025第三届乳及乳制品安全与质量提升大会
乳及乳制品作为国民健康膳食的重要组成部分，其安全与质量直接关系消费者福祉和产业可持续发展。当前，全球乳业正处于技术革新、消费升级与国际竞争加剧的关键阶段。在中国，随着“十四五”规划深入推进，国务院《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》明确提出“2025年实现奶业全面振兴”的战略目标，强调以科技创新驱动产业现代化，构建覆盖牧场管理、生产加工、流通消费的全链条质量安全监管体系。为此，食品伙伴网将于2025年6月19-20日在呼和浩特举办2025（第三届）乳及乳制品安全与质量提升大会。……（世界食品网-ww
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河南省市场监督管理局关于2025年第6期食品抽检情况的通告
近期，河南省市场监督管理局组织抽检了1545批次样品，共检出41批次样品不合格。其中，粮食加工品、乳制品、肉制品等食品抽检合格率分别为100.00%、100.00%、99.21%。从抽检数据看，我省市场供应的与群众生活密切相关的大宗食品合格率较高，可放心选购。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-05470
河南省市场监督管理局关于2025年第4期食品抽检情况的通告
近期，河南省市场监督管理局组织抽检了1591批次样品，共检出42批次样品不合格。其中，粮食加工品、乳制品、肉制品、食用油等食品抽检合格率分别为100.00%、100.00%、99.17%、99.11%。从抽检数据看，我省市场供应的与群众生活密切相关的大宗食品合格率较高，可放心选购。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-04923
河南省市场监督管理局关于2025年第2期食品抽检情况的通告
近期，河南省市场监督管理局组织抽检了3010批次食品，共检出60批次样品不合格。其中，粮食加工品、乳制品、调味品、肉制品、豆制品、酒类等食品抽检合格率分别为100.00%、100.00%、99.50%、99.40%、99.21%、99.13%。从抽检数据看，我省市场供应的与群众生活密切相关的大宗食品合格率较高，可放心选购。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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2025年5月26日，土耳其农业和林业部宣布从2026年1月1日起，土耳其将对某些动物源性食品(包括乳制品、水产品、明胶和胶原蛋白)的进口实施新的企业批准程序。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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2025-06-03488