据外媒消息，美国农产品公司嘉吉（Cargill）在美国、巴西、荷兰和越南对4000多名18-64岁的人进行了Feed4Thought调查。
调查结果显示，超过三分之二的受访者打算在明年保持或增加他们的动物性蛋白质消费。五分之四的受访者表示对植物蛋白和其他替代蛋白感兴趣。93%的受访者表示，他们会偏爱可持续的生活方式；84%的受访者表示，可持续发展会影响他们购物的购买决策。
嘉吉预混料与营养总裁（Cargill's President of Premix & Nutrition）查克o瓦尔塔（Chuck Warta）表示：“我们很高兴消费者将动物蛋白视为健康饮食的重要组成部分。膳食指导始终强调应该从多种来源摄取足够的蛋白质。”
然而，大多数人并不排除吸收其他蛋白质来源的可能性。人们也坚信，动物性蛋白质可以满足他们的饮食需求，同时也是具有可持续性的。
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日期：2019-05-07
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