- SC知识-烘焙食品常见的霉菌来源和应对策略
0评论2025-07-16
伙伴网教您SC知识-食品生产车间洗衣房工作服清洗消毒程序及配套记录
洗衣房工作服的清洗消毒工作，确保工作服清洁卫生，防止交叉污染，保障食品生产安全和产品质量，符合食品生产行业相关规范及质量管理体系要求。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-16560
SC必知-组合食品的产品标签合规标识及生产行为认定分析
组合食品（如零食礼盒、方便面配调料包、火锅食材套装等）凭借其便利性和多样性迅速占领市场，这类产品通常由两种或两种以上独立包装的食品组成，作为一个销售单元整体出售。然而，组合食品的物理形态和组合方式的复杂性，给其产品标签合规标识以及背后的生产行为法律认定带来了独特的挑战。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-16545
SC知识-食品生产企业的合格供应商管理
供应商管理作为食品安全生产链条中的关键环节，直接关系到产品的质量、企业信誉和市场竞争力。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-16508
- SC必知-2025年上半年市场监管总局公布61批次不合格食品，涉及36个检验项目，食品添加剂使用问题居首位！
0评论2025-07-15
伙伴网教您SC知识-食品企业卫生标准操作程序
保证产品的安全卫生质量，规范卫生操作的行为管理，降低、消除与食品有关的危害 ……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-15521
SC知识-食品中铅污染知多少
食品中的铅对健康有什么风险？铅可能通过哪些途径污染食品？我国和国际社会对食品中的铅有哪些规定？本文中，食品伙伴网针对以上问题为大家做出解读。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-15384
SC知识-供应商现场审核流程
现场审核供应商管理的一种方法，是识别供应商管理中存在的重大食品安全风险重要方法，那么如何确保现场审核的有效实施呢？……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-15458
伙伴网教您SC知识-质量安全管理制度考核办法
为了实现公司质量安全工作的明确化，特制定本制度。适用于公司质量安全管理活动的考核。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-14292
- SC必知-不知道如何管理车间吗？食品车间全方位管理纲要送给你
0评论2025-07-14
SC知识-食品中重金属的来源和对人体的危害
食品中重金属的存在是食品安全领域的重要隐患，其来源广泛且危害深远。以下从主要来源和对人体的危害两方面详细说明：……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-14226
SC知识-食品企业采购控制程序分享食品企业采购控制程序分享
通过对供方提供产品或服务的能力进行评价和选择，以及对产品采购或服务提供进行控制，确保采购的产品或提供的服务的质量符合规定要求。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-14615
- SC必知-重磅收藏| 新食品原料（新资源食品）名单
0评论2025-07-11
伙伴网教您SC知识-食品企业清洁管理制度分享
维护厂房、设施、设备的清洁度，确保与产品接触人员、设备、工具及环境的清洁卫生，要求杜绝污染源，保证产品质量安全。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-11605
SC知识-影响食品超高压杀菌效果的这7个因素，很关键！
超高压杀菌的杀菌效果与诸多因素有关，包括压力大小和加压时间、施压方式、处理温度、微生物种类、食物本身的组成和添加物、pH值、水分活度等等，现讨论如下：……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-11679
SC知识-食品工艺中确定关键控制点的方法和风险控制措施
在食品生产工艺中，确定关键控制点（Critical Control Points, CCP）并进行风险控制是保障食品安全的核心环节，主要依据HACCP（危害分析与关键控制点）体系的原理实施。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-11537
SC必知-高温高湿天气下食品生产企业应如何做好防霉工作
近期，高温高湿天气的出现频率和持续时间显著增加。这种气候条件为霉菌的生长和繁殖提供了理想的温床，对于食品生产企业而言，霉菌污染是食品安全管理中面临的重大挑战之一。本次就来聊聊在高温高湿天气下做好防霉工作，供企业参考。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-10798
SC知识-2025年上半年国内食品安全热点舆情分析
食品伙伴网现带您一起回顾2025年上半年发生的影响力较大的食品安全事件。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-101003
SC知识-超详细的供应商质量管理和审核指南
当今制造业中，质量乃是企业的根本，那么影响质量的要素有，供应商质量保证，客户质量保证，生产制造质量保证，研发设计质量保证，设备质量保证，人员能力能量保证，供应商质量保证常常是我们质量最直观的表现形式之一。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-10513