- 伙伴网教您SC知识-以质量管理七项原则的逻辑，浅析应对新、旧标签更替的方法
0评论2025-05-22
GB 14881食品人学明白了吗？（三十二）食品安全控制中生物污染的控制
本期与大家交流一下对生产过程的食品安全控制中生物污染的控制内容。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-22705
SC知识-企业员工为什么要培训
在食品生产中，“人” 是贯穿全流程的核心要素，其行为规范、专业能力和责任意识直接决定了食品安全与质量的底线。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-22962
SC知识-企业食材供应商管理与考核机制浅析
为确保食材供应的稳定性、安全性和优质性，规范食材供应商的管理流程，建立科学合理的考核机制，激励供应商提供优质服务，特制定本管理与考核机制。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-22694
SC必知-处理捕获老鼠和死老鼠流程
老鼠有时会在隐蔽的地方死去，尸体会在数天后开始发出腐烂的气味，并持续2-5天，我们除了可以使用家居消毒水喷洒老鼠尸体外，也可以除臭剂，以掩盖难闻的气味。下面来介绍一下如何处理老鼠的尸体；……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-22859
SC知识-食品企业更衣室要求
更衣室的目地在于保证工作人员进入生产车间时，个人卫生能达到一定要求，不会对车间带来卫生隐患。质量管理 食品安全 厂房设计 更衣室 厂房管理……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-21870
SC知识-供应商考察期间，生产现场看什么？
无论是供应商评审、参观客户或同行工厂、收购目标评估，还是内部现时现地现物的管理，都涉及到大量的现场观察。而现场观察往往因时间的限制，需要相关人员练就火眼金睛，在很短的时间内对现场进行快速的评估与判断。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-21601
伙伴网教您SC知识-面对标签新规-理解学习、认真调整
前段时间，国家下发了3个新的标准，给予食品企业两年的过渡期。面对新规带来的诸多变化，食品企业需要积极采取行动，确保顺利合规过渡，关于新规的实施，目前主要做了以下工作：……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-20574
SC知识-梅雨来袭，食品生产企业如何保障食品安全
梅雨季节，雨水连绵，空气湿度增大，对于食品生产单位来说，这一时期是食品安全管理的关键时期。在这一特殊季节里，须严格把控食品生产规范与卫生，确保食品产品质量安全，并做以下工作提示。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-20871
SC必知-解读食品生产企业如何做好清场工作
在食品生产的全链条中，清场是筑牢食品生产质量安全防线的关键一环。它不仅是规避交叉污染、杜绝产品混淆的 “防护盾”，更是企业践行法规要求、守护消费者健康的 “试金石”。本次聊聊食品生产企业清场管理，供参考。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-20813
SC必知-食品企业生产设备管理的重要性
随着生产企业自动化、智能化设备的大量使用，在提高了生产效率、降低了人力成本的的同时，设备的维护、保养变得十分重要，设备的运行好坏与生产质量、企业效益密切相关，已经逐步成为企业管理中的重要关键关节。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-16558