SC必知-食品生产许可审查6大重点，提前准备不踩坑！现场检查不慌
《食品生产许可审查通则》中规定：现场核查范围主要包括生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理、管理制度及其执行情况，以及按规定需要查验试制产品检验合格报告。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-09-01487
伙伴网教您SC知识-企业质量诚信制度
为规范企业生产经营行为，强化质量责任意识，保障消费者合法权益，维护市场秩序，树立企业质量诚信形象，依据《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，结合企业实际，制定本制度。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-291052
SC知识-食品厂洁净车间湿区标准：关键控制点与实施指南
食品生产过程中，湿区环境是微生物控制的重点区域。洁净车间湿区的标准化管理直接关系到食品安全和质量稳定性。以下是食品厂洁净车间湿区的重要标准要求：……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-29730
SC知识-供应商考察核心四要点
供应商考察必须回归 “眼见为实”，拒绝纸面承诺，聚焦四大核心维度，精准筛选优质合作伙伴。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-29580
SC知识-食品企业必看！秋季虫害防治攻略
秋季，这个换季的 9 月，全国都在逐步迈入秋季的怀抱。没有了高温的无情炙烤，虫害问题却成为了食品企业的 “心头大患”。那么，食品企业该如何有效抵御虫害，避免虫害 “秋后算账”呢？……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-28552
SC知识-供应商管理的9大黄金核心法则！
有人认为管理供应商关系只是为了削减成本，另一些人则是觉得供应商管理只不过是自己尝试过的各种品类管理举措的综合。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-28884
SC知识-食品生产过程中的关键控制点分析
在食品生产过程中，关键控制点（Critical Control Points, CCPs）的分析是确保食品安全的核心步骤。关键控制点是指在食品生产过程中，可以采取措施来预防、消除或减少到可接受水平的显著危害的步骤。以下是食品生产过程中的关键控制点分析：……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-28713
伙伴网教您SC知识-食品生产过程风险识别、评价及控制制度
为全面识别食品生产全流程中的潜在风险，科学评价风险等级，建立有效的风险控制机制，保障食品质量安全，符合国家食品安全相关法律法规要求，维护消费者健康与企业声誉，特制定本制度。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-281013
- 伙伴网教您SC知识-广式月饼和苏式月饼生产技术文件
0评论2025-08-27
SC必知-做好食品生产过程控制的关键点
食品企业的生产过程控制是保障产品质量的 “核心防线”，需要通过标准化流程、关键环节管控、风险预防等手段，实现从原料投入到成品产出的全链条质量稳定。过程控制的关键点从以下几方面进行分析：……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-27422
SC知识-关于软胶囊生产工艺的关键问题分析
在软胶囊实际生产过程中，随着生产技术的不断提高，从而对影响生产工艺的因素进行分析，找出这些影响因素的控制点，积累更多的生产经验。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-27778
伙伴网教您SC知识-验厂审核的经验及需要准备资料！
一般客户对企业的验厂审核与质量审核/认证审核流程和“套路”差不多，基本有以下几个步骤：……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-26319
SC必知-糕点中脱氢乙酸及其钠盐禁用后的合规管理与风险防控
本次就来聊聊焙烤企业如何应对新版GB2760对脱氢乙酸的使用范围变化，供企业参考。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-26509
SC知识-“5S ”管理，读完就知道
5S 即整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE），又被称为“五常法则”。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-26315
SC知识-特医食品主要展示版面必须标注哪些内容？
特殊医学用途配方食品（以下简称特医食品）的标示内容直接关系患者生命安全与营养治疗效果，既是法规遵从的底线，也是医患信任的基础。清晰的标识能避免误用风险（如非目标人群食用或错误管饲），确保产品在医生或临床营养师指导下满足疾病需求。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-261042
SC知识-客户验厂注意事项及客户验厂清单
在进行客户验厂时，为了确保工厂符合客户的要求和标准，以下是一些注意事项：……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-25494