果胶 TIC Pretested® Pectin HM Rapid Set

价格:未填
品牌:TIC Gums
发货:30天内

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犹太证    有

   是

溶解度    95度溶解

类型       果酱，果酱凝胶，烘焙填充

说明       PH值3.2到3.3时可以使糖溶液凝胶成膜。适合在固含量少于25%的水中溶解。成品的适合固含量可调整到60%到68%。操作工艺注意点是需在加酸。适用小果酱。