优质货源 卡拉胶汤汁胶包子馅饺子馅汤汁胶复配增稠剂CJ-02

价格:未填
品牌:特斯特
产品规格:25kg/袋
发货:2天内

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 本产品主要成分为卡拉胶，感官为类白色粉末，产品特点：增粘性好，能有效防止掉馅。主要用于增加芹菜、白菜、萝卜、韭菜等各种素馅馅料的粘性，可用于水饺、包子、锅贴、馅饼等产品素馅馅料的增粘及防止掉馅。它更利于素馅馅料的加工、灌装、定型，提高素馅馅料的韧滑度及适口感，使产品爽滑可口。使用时建议添加量为总馅料的30-50%。1.5%凝胶后斩拌成细颗粒添加入馅料中。保质期：12个月。贮存条件：密封、遮光、常温干燥处保存，使用后须密封。