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今天说道说道食品交叉污染这个事
一、什么是交叉污染?portant; word-wrap: break-word !important; line-height: 2em;">交叉污染是指在食品的生产加工及销售过程

2017-08-09673

标准物质使用中常见问答知识汇总!
标准物质是技术基础中的核心和基础部分,是分析测量结果质量的重要保证。随着分析测量的重要作用不断加深,分析测量结果的质量

2017-08-07539

漫谈狮子头的制作
portant; word-wrap: break-word !important;">狮子头作为淮扬名菜中的一道经典菜肴,其地位就相当于回锅肉在川渝人心目中的地位

2017-08-02822

食品原材料卫生控制那些事儿...
portant; word-wrap: break-word !important; font-size: 18px; color: rgb(255, 41, 65);">1、食品原材料的卫生管理食品的品质

2017-08-02878

实验室日常检测常用标准大全,太全面了,值得收藏备用!
实验室常见的仪器与耗材标准portant; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important;">portan

2017-07-31835

你需要了解的实验室期间核查的技术要求和管理要求!
实验室管理体系文件应体现期间核查的内容,制定相应的计划及作业指导书。期间核查作业指导书一般包括但不限于以下内容:portant;

2017-07-31495

紫外杀菌原理及紫外灯结构和种类!
portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">1.紫外线的杀菌原理 紫外线杀菌就是通过紫外线的照射,

2017-07-31450

这些头疼的问题,你的实验室没有吗?
中国的实验室设计建设,从目前来看,和国外尚有一定的差距,很多实验室负责人抱怨说,经常会面临一些窘境:portant; word-wrap:

2017-07-31523

质量检验大辞典
质量检验是质量管理中非常重要且常见的一种控制手段,是针对失效模式进行探测从而防止不合格品流入下一环节。本文归纳总结了11种

2017-07-31703

产品质量控制措施概述
产品质量的控制是每一个企业头痛的问题,质量控制是一个系统工程,有其自身的规律和独特的控制方法;如果不掌握正确的质量控制方

2017-07-31665

实验猿们,你知道标定、检验、检定和校准有什么区别么?
标定的含义: 使用标准的计量仪器对所使用仪器的准确度(精度)进行检测是否符合标准,一般大多用于精密度较高的仪器。 主要作用

2017-07-25513

正确认识几种添加剂
portant; word-wrap: break-word !important; line-height: 2em;">酸性调节剂:酸酸甜甜就是我portant; word-wrap: break-word !

2017-07-25651

这篇文章,我只讲食品添加剂的复配使用!
复配食品添加剂是由2种或2种以上的食品添加剂材料混合而组成的食品添加剂组合,是根据一定的加工工艺配制成的一种复合物,能起到

2017-07-25410

常见冷鲜肉保鲜技术原理概述
冷鲜肉是指对严格执行检疫制度屠宰后的畜禽胴体迅速进行冷却处理,使胴体中心温度在24h降为0~4℃,并在后续的加工、流通、零售

2017-07-25887

冰淇淋生产工艺探析
一、引言冰淇淋原意为冰冻奶油,现通常指由乳和乳制品加入蛋或蛋制品、香味料、甜味料、增稠剂、乳化剂、色素等,通过混合配制、

2017-07-21897

影响饺子品质的因素及分析
饺子是我国的一种传统食品,因营养丰富、食用方便和味美价廉而深受人们喜爱。但在饺子的制作过程中,还存在一些问题亟待解决,如

2017-07-21960

乳品加工的主要设备和关键技术
1、乳品加工的主要设备1)多效蒸发机portant; word-wrap: break-word !important; line-height: 2em;">在乳品浓缩中,多效蒸发机

2017-07-21973

香辛料在肉制品中的应用
我国有丰富的香辛料资源,是世界上香辛料主产国和主要出口国,较常见的香辛料有桂皮、八角、辣椒、花椒、小茴香、生姜、丁香、大

2017-07-21578

食品伙伴网帮您解读食品标签乱象何时休!
6月14日,欧盟最高法院裁决:纯植物基产品不得使用动物制品如奶奶油黄油奶酪酸奶等特定名称进行销售,即使这些产品澄清或注明是

2017-07-20851

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