咸味香精的香气特征、口感描述及经典评价语言
01咸味香精的香气特征及描述语言香气描述通用语言：清新、浓郁、纯正、逼真、丰富、丰满、圆润、透发、协调、诱人、层次明显、特……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-08-252533
- 沙门氏菌检验用增菌培养基的选择与应用
0评论2022-04-21
美国如何管理食品添加剂
食品伙伴网在前3期与大家分享了日本、欧盟和欧亚经济联盟的食品添加剂的使用和管理，本期我们带领大家走进美国，看看美国如何管理本国的食品添加剂。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-11-222397
维生素K1溶液的配制方法和注意事项
维生素K1，又名植物甲萘醌、叶绿基甲萘醌、叶绿醌，化学名称为2-甲基-3-植醇基-1,4-萘醌，是一种多环芳香酮，对空气和潮湿稳定，但在阳光下会被分解。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-08-122364
食品营养强化剂知多少
营养强化剂是指为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。《食品安全法》将营养强化剂归为食品添加剂的一类。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-07-132226
解决“午餐难”，民食坊将成临港白领就餐新地标
上海临港的发展日新月异，越来越多知名企业和白领精英选择这片充满希望和机会的地方。正因如此，当前临港新片区的餐饮现状与日渐增加的白领数量和就餐需求无法匹配，导致在临港新片区工作的白领长期存在“午餐难”现状。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-09-282140
大米“生鲜”崛起，稻谷鲜生“现碾鲜米”或将成为下一个超级品类
后疫情时代，国人对于健康更为关注。健康的生活方式及饮食是影响个人健康的重要因素。从以前的“吃饱”到当下的“吃好”，人们越来越重视食材的新鲜、营养。传统观念中，肉蛋奶、蔬果等是否新鲜，是衡量食材的好坏标准。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-07-192113
鱼糜制品出现质量问题，可能跟这些种因素有关，附改善措施
影响鱼糜制品凝胶的因素，大致可分为先天性的凝胶能力、后天性的促胶能力、抑制解胶的因素、增加凝胶处理的因素等四种。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-11-082046
韩国2025年1月更新的食品安全制度简介
2024年12月30日，韩国食药部发布了自2025年1月起更新的食品安全领域的主要制度简介。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-01-141802