原创|国内外食品数字标签要求

2025年3月27日，随着《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）的发布，我国正式将数字标签的相关要求纳入该标准，这标志着我国在食品标签数字化领域迈出了重要一步。与此同时，国际社会也在积极推进食品数字标签的标准化和规范化进程。例如，欧盟通过了多项法规，允许在葡萄酒、渔业和水产养殖产品等领域使用数字标签，但要求包装上仍需显示能量值和过敏原信息。

为了帮助大家及时了解国内外食品数字化标签的最新进展，食品伙伴网对我国及部分主流国家/组织的食品数字标签要求进行了详细梳理。

1、中国

为扩展食品标签展示形式，助力食品生产企业创新发展的需求，为消费者阅读食品标签提供便利，GB 7718-2025纳入了数字标签的标示形式及要求。企业可自愿选择标示数字标签，当使用数字标签时，应符合标准的相关规定。

使用数字标签时，应在食品包装上的数字标签识别码临近位置通过“数字标签”或类似字样明示其身份，并保证相关标签标示信息在扫码获取信息后的一级页面直接展示，同时应避免弹窗广告等干扰消费者阅读食品标签信息。

国家卫生健康委于2023年7月启动数字标签试点工作，目前，试点产品涵盖了粮油、肉制品、方便食品等我国消费的主要大宗食品类别，受到食品企业的广泛关注。

2、欧盟

目前，欧盟尚未将电子标签纳入(EU) No 1169/2011《向消费者提供食品信息的规定》。然而，在特定领域，电子标签的应用已经开始逐步推进。例如，(EU) 2021/2117《关于葡萄酒产品的共同市场组织条例》已明确规定，葡萄酒生产商可以通过电子方式（如QR码）向消费者提供完整的营养信息和成分列表。不过，出于确保消费者安全的考虑，包装上仍需明确标注能量值和过敏原信息。此外，(EU) No 1379/2013《关于渔业和水产养殖产品市场共同组织的条例》也允许在欧盟市场上销售的特定渔业和水产养殖产品使用QR码来展示部分或全部强制性信息。这表明，电子标签在欧盟的食品行业正逐渐获得认可和应用。与此同时，欧洲饮料协会也积极倡导数字化转型，并建议将数字标签纳入(EU) No 1169/2011，以进一步推动食品信息的现代化和透明化。

3、美国

目前美国的电子标签法规仅包括电子产品和医药生物制品，以及自动售货机中的食品标签信息。美国食品药品管理局（FDA）对美国自动售货机的标签进行了电子或数字化标签要求，指出可以使用电子或数字显示器来展示其卡路里信息。

4、日本

目前日本尚未正式纳入食品标签标示的相关法律之中，但是根据2024年日本消费者厅发布的《食品标签的数字化工具应用的调查报告》等文件显示，日本政府从2021年开始着手进行食品包装标签是否能被数字化工具替代的技术验证。目前经过多年调查研究，日本消费者厅认为使用二维码作为电子标签的载体是相对现实的选择，虽然电子标签可以通过插图、调节文字大小等功能使食品标签更易读、更便于消费者理解，但大多数消费者认为电子标签仍旧不能完全代替传统的食品标签，更倾向于其作为食品标签的补充而存在。

消费者厅发布的其他资料显示，日本经济产业省也在加快研究通过构建和验证利用电子标签等物联网技术、自动化技术以及数据的系统，促进整个供应链的效率提升，并解决食品浪费等社会问题，并确认相关案例和制定指南。

目前日本市面上食品标签数字化的格式并不统一，存在二维码形式、电子标签等多种读取食品相关数据的数字化格式，日本消费者厅将与相关省厅合作，探讨加工食品的识别方法，统一数据格式，逐步实现理想状态的路线图，以实现食品标签数据的公开和流通。

5、韩国

目前，韩国尚未在标准和法规中明确规定电子标签的相关事项。不过，韩国食品药品安全部（MFDS）已经在积极推进相关项目和措施，以逐步引入电子标签的应用。

2022年，MFDS启动了通过二维码提供食品信息的项目，旨在鼓励企业申请参与，以保障消费者的知情权并推动环保。该项目指出，食品包装上只需标示必需的信息，如产品名称、净含量（能量）、企业名称、日期、贮存方法、注意事项和钠含量比较等，而配料名称、营养成分、企业所在地、产品申报编号等非必须标示事项则可通过二维码提供。

2024年11月26日，MFDS宣布，韩国国产食品正式推出“实时食品信息确认服务”（简称QR码）。消费者只需用手机扫描食品包装上的二维码，即可实时获取商品识别编码、食品标示事项、召回信息等安全信息。这一服务特别考虑到了老年人的需求，他们可以将小字体的食品信息放大查看；视听障碍者则可以通过手语视频、盲文转换、手机语音转换应用等方式获取摘要信息。MFDS表示，食品二维码（QR码）从2024年的韩国国产食品开始，计划在2025年推广至进口食品，并在2026年进一步推广至国内的农畜水产品等所有食品。

6、俄罗斯

俄罗斯或将要对部分产品实施电子标签。2024年8月26日，俄罗斯联邦法律法规草案官网正式发布了一项重要草案——《对香辛料、调味品、汤类、零食类产品进行电子标签实验》，意见征集期截止至2024年9月6日。该草案明确提出，将对调味品和调味料、香辛料、汤类、食醋类产品以及其他零食类产品（如薯片和面包丁等）实施强制性的电子标签管理。这一举措标志着俄罗斯在食品标签数字化领域迈出了重要一步，旨在通过电子标签提升产品的透明度和可追溯性，为消费者提供更全面、更便捷的产品信息。

7、墨西哥

墨西哥现行法规体系尚未将电子标签纳入强制性要求，但在墨西哥税务管理局（SAT）的推动下，电子标签在食品行业中逐渐受到关注，并率先在酒精饮料产品中得到应用。根据《生产和服务特别税法》（IEPS）的规定，从事酒精饮料制造、生产、营销和进口经济活动的纳税人有义务在其产品上贴上标签。该标签由SAT颁发，用于认证产品的原产地和合法性。近年来，酒精饮料标签逐步引入带有QR码的电子标签，以便向消费者提供产品的品牌、类型、酒精度数、净含量、原产地、包装日期和生产批次等详细信息，从而显著提升食品的可追溯性。墨西哥政府也在积极推动数字化转型，鼓励更多行业采用电子标签技术，以进一步促进食品信息的现代化和透明化。

通过这些政策和法规的推进，数字标签在食品行业的应用正逐步扩大，为消费者提供了更全面、更便捷的产品信息，同时也为食品企业提供了更高效的透明化管理工具。食品伙伴网将持续关注国内外食品数字化标签的最新进展，为大家提供专业解读。