7月22-23日，以“汇集行业资源，探索食育落地”为主题的2022 中国食育发展论坛在济南成功举办。本次论坛由山东省食品科学技术学会、国际食育交流促进协会指导，由食育网、山东师范大学、山东省团餐行业协会联合主办，山东省妇女儿童活动中心、北京食品学会、江西省食育学会、南京晓庄学院、九阳公益基金会、山东省食品科学技术学会科普及教育工作委员会协办。
论坛现场，食育网特别邀请了中国疾病预防控制中心营养与健康所营养与健康教育室主任刘爱玲，为大家作《校园营养教育相关政策解读和未来趋势分析》主题发言，为我国食育发展支招。
健康的体魄离不开正确、健康的饮食方式和习惯，而正确、健康的饮食行为则来源于营养教育。刘爱玲主任认为，营养教育是改善儿童营养健康状况的最根本、最经济、最有效的措施，是儿童营养改善工作的基础和核心，也是营养工作能否成功的关键点，是关系儿童个体、家庭和国家的系统工程。
刘爱玲主任指出了营养教育的重要性与迫切性，对我国营养教育相关政策进行深度解读，并对生命安全与健康教育进中小学课程教材目标内容及学科覆盖提出具体建议。
刘爱玲主任还指出国内营养教育存在的问题与挑战，比如缺乏立法和保障制度，政策和制度还需要落实；营养内涵不够丰富，课程体系不完善；人群需求差异性显著，活动形式不够丰富；人才队伍薄弱，科研支撑不足；学校、家庭、社区间未建立良好的互动体系。
对于未来如何做好校园营养教育，刘爱玲主任建议从进一步完善政策支撑、建设支持性环境、构建系统知识体系、优化教育路径、打造人才队伍、加强专家技术支持、构建监督评估机制等七个方面开展工作。
食育的最终目的，是培育孩子的核心素养。食育并不是单纯的知识传递，更要落实到实际生活中去，需要学校、家庭和社会全方面共同努力，实现儿童营养教育效果的最优化。
日期：2022-07-27
