近期，蚌埠市市场监督管理局组织抽检餐饮食品、蛋制品、糕点、方便食品等4类共30批次样品，其中餐饮食品23批次，合格23批次；蛋制品5批次，合格5批次；糕点1批次，不合格1批次；方便食品1批次，不合格1批次（见附件）。
根据食品安全国家标准检验和判定，不合格样品涉及微生物问题。现将具体情况告知如下：
微生物问题
福建省慧谷食品有限公司生产的彩虹云吐司（南瓜味），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为蚌埠市食品药品检验中心。
河南文玉食品有限公司生产的酸辣粉，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为蚌埠市食品药品检验中心。
蚌埠市市场监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
特此通告。
附件：
1. 1208餐饮食品监督抽检产品合格信息.xls
2. 1208蛋制品监督抽检产品合格信息.xls
3. 1208糕点监督抽检产品不合格信息.xls
4. 1208方便食品监督抽检产品不合格信息.xls
5. 不合格项目小知识.doc
蚌埠市市场监督管理局
2022年12月8日
日期：2022-12-09
