“五一”国际劳动节将至，为保障节日期间辖区食品安全，持续优化安全放心的餐饮环境，近日，喀旗市场监管局针对节假日餐饮消费特点，对辖区各旅游景点附近农家院和大型餐饮单位开展食品安全专项检查。
执法人员重点对餐饮单位经营资质、食品安全管理制度、原料采购渠道、餐饮器具消毒、查安康APP运用、“互联网+明厨亮灶”运行等内容进行了检查，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，及时排除食品安全风险隐患。对于农村集体聚餐举办者、承办者，执法人员要求严格落实食品安全责任，加强对农村流动厨师食品安全排查力度，通过“赤峰农村集体聚餐”小程序加强对农村流动厨师的管理，强化食品安全培训，提升流动厨师食品安全法律法规意识和食品相关知识水平，有效防控农村集体聚餐食品安全风险。执法人员提醒告诫各经营者，要严格落实明码标价要求，加强价格自律，为消费者提供价格合理的商品和服务，自觉维护市场价格秩序和公众利益。
检查过程中，执法人员还对各餐饮单位“文明餐桌”“制止餐饮浪费”“公筷公勺”等工作落实情况进行了检查，督促餐饮单位严格执行制止餐饮浪费四项国家标准，建立完善消费提醒制度，引导消费者适量点餐、剩菜打包、使用公筷公勺，共同打造文明消费、节约用餐、使用公筷公勺的新风尚。
截至目前，共检查餐饮服务单位143户次，下达责令改正通知书11份，检查还在进行中。下一步，喀旗市场监管局将持续督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，及时排查食品安全隐患，对整改情况进行“回头看”，确保广大群众在节日期间吃得安全、吃得放心。
日期：2023-04-29
