为做好重点领域食品安全监管工作，守护老年人舌尖安全，3月1日至31日，济南市历下区市场监管局对辖区养老机构、日间照料中心等进行了全面摸排，集中开展了食品安全专项整治行动。
经摸排，历下区现有公办养老机构1家、民办养老机构5家、提供餐食的日间照料中心16家，均已依法取得食品经营许可证。检查中，执法人员从食品安全管理、环境卫生、健康证明、加工制作、清洗消毒、使用食品添加剂等方面对机构的工作情况进行了检查和规范，要求各单位在3月底前完成食品安全自查，深入查找存在的问题和薄弱环节，建立自查问题清单，逐项加以整改。
下一步，历下区市场监管局将根据机构自查和专项整治情况，对养老机构食堂食品安全问题整改情况进行“回头看”，确保问题精准发现、隐患及时清除、效果长期坚持，切实提升食品安全保障水平。
日期：2024-04-08
