为保障学生集中用餐安全，加强校外供餐单位食品安全监管，督促校外供餐单位落实食品安全主体责任，建立并落实食品安全管理制度，近日，滨州市滨城区市场监管局对辖区内校外供餐单位进行了现场督导检查。
此次检查以排查校外供餐单位食品安全风险隐患，规范校外供餐单位经营行为为目的，对校外供餐单位落实食品安全主体责任情况进行了全面督导检查，重点围绕食品安全日管控、周排查、月调度制度落实，食品安全总监及食品安全员配备，环境设备管理、食品原料采购、加工制作过程、食品留样管理、供餐配送管理、餐饮具清洗消毒等环节，对前期检查发现的问题整改情况进行了逐项复查。检查中，执法人员对现场发现的问题提出整改意见，督促校外供餐单位及时消除食品安全隐患。
下一步，滨城区市场监管局将紧盯牢校外供餐单位等重点领域，持续开展校园食品安全排查整治工作，防范校园食品安全风险，进一步提升校园供餐食品安全水平。
日期：2024-04-25
