根据省、市局有关文件精神，为进一步推动食品生产加工企业落实质量安全主体责任，结合柯桥区实际，柯桥区局与食品协会联合开展了以酒酱行业为重点的食品企业主体责任监督检查和专家评审工作。
本次检查共分三组，历时半个多月，覆盖全区23家黄酒生产企业、5家酱醋企业。在前期企业开展自查和整改的基础上，核查企业资质变化情况、采购进货查验落实情况、生产过程控制情况、食品出厂检验落实情况、不合格品管理情况、食品标识标注符合情况、食品销售台帐记录情况、标准执行情况、不安全食品召回记录情况、从业人员、接受委托加工情况、对消费者投诉登记及处理情况、收集风险监测及评估信息的记录、企业处置食品安全事故的情况等14项内容。
此次检查邀请了国家食品生产许可注册审查员作为专家进行评审，全面、彻底的对我区酱醋类企业的各个环节进行了一次大检查，加强企业之间的交流，促进企业共同提高，有效减轻了基层站所监管业务压力。检查中，未发现企业制假售假、使用劣质原辅料、滥用食品添加剂等违法行为，28家企业共发现基本符合项135项，对部分企业原辅料索证索票不健全、卫生条件较差、产品标签标识不符、委托加工未备案等给予责令整改。通过此次专项核查，整体掌握了全区酒类及酱醋企业的现状，提高了企业食品安全主体责任意识和质量安全管理水平，为下一步监管工作打下良好基础。
日期：2014-12-10
