本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.1～1.6%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 20.67 | 20.72 | 20.17 | 0.2% | 2.7% |
| 羊肉 | 58.90 | 58.85 | 63.79 | -0.1% | -7.7% |
| 牛肉 | 57.83 | 58.75 | 68.47 | 1.6% | -14.2% |
| 鸡蛋 | 8.24 | 8.15 | 8.68 | -1.1% | -6.1% |
| 白条鸡 | 17.37 | 17.38 | 17.62 | 0.1% | -1.4% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.1～1.8%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 16.57 | 16.80 | 15.15 | 1.4% | 10.9% |
| 鲫鱼 | 19.66 | 20.01 | 18.44 | 1.8% | 8.5% |
| 鲤鱼 | 14.27 | 14.29 | 14.43 | 0.1% | -1.0% |
| 白鲢鱼 | 10.00 | 9.99 | 9.48 | -0.1% | 5.4% |
| 花鲢鱼 | 16.67 | 16.66 | 17.26 | -0.1% | -3.5% |
| 大带鱼 | 41.28 | 41.22 | 40.32 | -0.1% | 2.2% |
| 大黄花鱼 | 40.98 | 41.14 | 42.17 | 0.4% | -2.4% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.96元/公斤，比上周下降0.3%，同比下降10.8%。
监测的19种蔬菜价格中，本周豆角、菜花、胡萝卜、油菜和大白菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为3.1%、2.9%、2.8%、1.9%和0.8%（如表3所示）；洋白菜、大葱、葱头、茄子和芹菜的价格环比降幅较大，幅度为6.3%、3.5%、3.5%、1.6%和1.4%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豆角 | 8.84 | 9.11 | 10.22 | 3.1% | -10.9% |
| 菜花 | 3.41 | 3.51 | 3.71 | 2.9% | -5.4% |
| 胡萝卜 | 2.85 | 2.93 | 2.33 | 2.8% | 25.8% |
| 油菜 | 3.17 | 3.23 | 3.80 | 1.9% | -15.0% |
| 大白菜 | 1.20 | 1.21 | 1.66 | 0.8% | -27.1% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 洋白菜 | 2.24 | 2.10 | 2.29 | -6.3% | -8.3% |
| 大葱 | 3.96 | 3.82 | 3.34 | -3.5% | 14.4% |
| 葱头 | 2.88 | 2.78 | 3.35 | -3.5% | -17.0% |
| 茄子 | 4.98 | 4.90 | 5.84 | -1.6% | -16.1% |
| 芹菜 | 2.86 | 2.82 | 4.80 | -1.4% | -41.3% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.54元/公斤，比上周上升1.5%，同比上升1.8%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 5.85 | 5.92 | 5.81 | 1.2% | 1.9% |
| 富士苹果 | 8.44 | 8.41 | 8.74 | -0.4% | -3.8% |
| 巨峰葡萄 | 11.54 | 11.62 | 13.23 | 0.7% | -12.2% |
| 香蕉 | 6.29 | 6.33 | 5.26 | 0.6% | 20.3% |
| 菠萝 | 6.25 | 6.57 | 5.37 | 5.1% | 22.3% |
| 西瓜 | 6.19 | 6.41 | 6.04 | 3.6% | 6.1% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
日期：2025-03-31
