2025年4月16日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布《关于“乳制品背景下的类似产品”合规要求的咨询文件》，旨在通过公众意见完善相关监管措施。主要内容包括:
明确标签术语：要求乳制品类似物（如植物基替代品）在标签中使用“非乳制品”或“类似物”作为前缀，并详细标注替代成分(如“含棕榈油替代乳脂”),以避免误导消费者；
餐饮行业透明化：酒店、餐厅及餐饮服务商若使用乳制品类似物(如“类似奶酪”或“类似奶油”),需在菜单、展示板等显著位置标明成分性质，保障消费者知情权；
限制散装销售:规定乳制品类似物须以不低于500克的预包装形式销售，并符合标签法规要求；
强化生产监管:建议限制年营业额低于120万卢比或日产量低于100公斤的小型食品企业注册生产乳制品类似物，仅允许持有中央或州级许可证的厂商经营，以提高合规性。
日期：2025-04-18
