本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-2.2～0.5%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 20.66 | 20.65 | 20.38 | 0.0% | 1.3% |
| 羊肉 | 59.33 | 59.28 | 61.54 | -0.1% | -3.7% |
| 牛肉 | 62.66 | 62.97 | 65.25 | 0.5% | -3.5% |
| 鸡蛋 | 8.16 | 7.98 | 8.18 | -2.2% | -2.4% |
| 白条鸡 | 17.12 | 16.94 | 17.47 | -1.1% | -3.0% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.1～1.4%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 16.73 | 16.67 | 15.73 | -0.4% | 6.0% |
| 鲫鱼 | 20.57 | 20.57 | 18.90 | 0.0% | 8.8% |
| 鲤鱼 | 14.36 | 14.30 | 15.02 | -0.4% | -4.8% |
| 白鲢鱼 | 9.95 | 9.74 | 9.69 | -2.1% | 0.5% |
| 花鲢鱼 | 16.73 | 16.63 | 17.75 | -0.6% | -6.3% |
| 大带鱼 | 40.55 | 41.12 | 40.04 | 1.4% | 2.7% |
| 大黄花鱼 | 41.28 | 41.16 | 40.80 | -0.3% | 0.9% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.39元/公斤，比上周下降4.5%，同比下降12.2%。
监测的19种蔬菜价格中，本周芹菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为1.5%（如表3所示）；西红柿、韭菜、豆角、青椒和菜花的价格环比降幅较大，幅度为8.5%、6.9%、6.8%、6.7%和5.8%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 芹菜 | 2.65 | 2.69 | 4.44 | 1.5% | -39.4% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 西红柿 | 4.59 | 4.20 | 4.64 | -8.5% | -9.5% |
| 韭菜 | 4.06 | 3.78 | 3.36 | -6.9% | 12.5% |
| 豆角 | 8.04 | 7.49 | 8.76 | -6.8% | -14.5% |
| 青椒 | 4.77 | 4.45 | 4.83 | -6.7% | -7.9% |
| 菜花 | 3.13 | 2.95 | 4.49 | -5.8% | -34.3% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.79元/公斤，比上周上升2.1%，同比上升6.1%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 5.79 | 5.69 | 5.60 | -1.7% | 1.6% |
| 富士苹果 | 8.74 | 8.96 | 8.57 | 2.5% | 4.6% |
| 巨峰葡萄 | 12.82 | 14.22 | 14.08 | 10.9% | 1.0% |
| 香蕉 | 6.98 | 7.12 | 5.19 | 2.0% | 37.2% |
| 菠萝 | 5.80 | 5.54 | 4.85 | -4.5% | 14.2% |
| 西瓜 | 5.64 | 5.23 | 5.74 | -7.3% | -8.9% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
日期：2025-05-12
