本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.1～1.1%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 20.65 | 20.76 | 20.44 | 0.5% | 1.6% |
| 羊肉 | 59.28 | 59.63 | 61.09 | 0.6% | -2.4% |
| 牛肉 | 62.97 | 63.21 | 64.74 | 0.4% | -2.4% |
| 鸡蛋 | 7.98 | 7.89 | 8.18 | -1.1% | -3.5% |
| 白条鸡 | 16.94 | 17.12 | 17.42 | 1.1% | -1.7% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.5～2.5%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 16.67 | 16.97 | 15.86 | 1.8% | 7.0% |
| 鲫鱼 | 20.57 | 20.69 | 19.24 | 0.6% | 7.5% |
| 鲤鱼 | 14.30 | 14.48 | 15.16 | 1.3% | -4.5% |
| 白鲢鱼 | 9.74 | 9.88 | 9.73 | 1.4% | 1.5% |
| 花鲢鱼 | 16.63 | 17.05 | 17.86 | 2.5% | -4.5% |
| 大带鱼 | 41.12 | 40.50 | 39.53 | -1.5% | 2.5% |
| 大黄花鱼 | 41.16 | 40.64 | 40.90 | -1.3% | -0.6% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.32元/公斤，比上周下降2.1%，同比下降15.3%。
监测的19种蔬菜价格中，本周菜花、菠菜、芹菜、洋白菜和胡萝卜的价格环比涨幅较大，幅度分别为6.4%、2.6%、1.5%、1.2%和0.6%（如表3所示）；西红柿、豆角、青椒、黄瓜和葱头的价格环比降幅较大，幅度为7.4%、6.0%、4.5%、3.7%和3.2%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菜花 | 2.95 | 3.14 | 5.26 | 6.4% | -40.3% |
| 菠菜 | 4.21 | 4.32 | 4.64 | 2.6% | -6.9% |
| 芹菜 | 2.69 | 2.73 | 4.47 | 1.5% | -38.9% |
| 洋白菜 | 1.70 | 1.72 | 2.32 | 1.2% | -25.9% |
| 胡萝卜 | 3.19 | 3.21 | 2.39 | 0.6% | 34.3% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 西红柿 | 4.20 | 3.89 | 4.69 | -7.4% | -17.1% |
| 豆角 | 7.49 | 7.04 | 8.67 | -6.0% | -18.8% |
| 青椒 | 4.45 | 4.25 | 4.79 | -4.5% | -11.3% |
| 黄瓜 | 3.49 | 3.36 | 3.43 | -3.7% | -2.0% |
| 葱头 | 2.50 | 2.42 | 3.19 | -3.2% | -24.1% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.93元/公斤，比上周上升1.8%，同比上升8.6%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 5.69 | 5.63 | 5.67 | -1.1% | -0.7% |
| 富士苹果 | 8.96 | 9.13 | 8.40 | 1.9% | 8.7% |
| 巨峰葡萄 | 14.22 | 15.3 | 13.91 | 7.6% | 10.0% |
| 香蕉 | 7.12 | 7.07 | 5.13 | -0.7% | 37.8% |
| 菠萝 | 5.54 | 5.54 | 5.02 | 0.0% | 10.4% |
| 西瓜 | 5.23 | 4.93 | 5.65 | -5.7% | -12.7% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
日期：2025-05-19
