2025年5月22-23日，由食品伙伴网主办的“SEPA感官描述性分析实操培训·高级班”在杭圆满结束！来自金光食品、四川寇大香食品、合生元等企事业单位的学员共赴感官之约，为提升专业技能蓄势待发。
第一天内容回顾：
SEPA感官描述性分析实操培训班（高级班·第六期）在杭开班
01
讲师课堂
第二天的课程仍由浙江工商大学 毛岳忠老师带领大家学习。利用茉莉茶饮样品回顾昨天的课程内容，并学习了参比样的选择；讲解评价人员稳定性和一致性分析内容，并利用实操样品生成的数据学习如何用PanelCheck分析数据并解读常用数据图表。
02
实操产品3——茉莉茶饮
在此感谢上海康识食品科技有限公司，提供的实操产品——茉莉茶饮。培训现场针对4款茉莉香型茶饮料生成描述词及参比样学习，并现场完成数据收集。
03
参比样自行采购
本次感官培训特色环节——参比样自行采购。学员们在初步讨论参比样后，在助教带领下，自行前往附近商超+外卖平台进行参比样采购。
04
精彩瞬间&证书颁发
经过两天的培训，学员们对感官定量描述性分析方法内容及实操有了全面学习和掌握。学员们反馈课程内容系统、丰富，收获颇丰。在培训的最后，食品伙伴网感官服务事业部给每一位学员都颁发了结业证书！
至此，2025年仅此一期的QDA专场感官培训圆满结束！感谢各位学员和老师的大力支持，也感谢李锦记、金光食品、上海康识食品 企业提供的产品实操！
日期：2025-05-24
