全球鸡尾酒界权威奖项“鸡尾酒传奇大会精神大奖”（Spirited Awards，TOTC）近日公布了其获奖名单，位于巴西圣保罗市伊泰姆比比街区（Itaim Bibi）的酒吧Exímia Bar入围“全球十大最佳新晋酒吧”。
巴西“Exame”网站5月22日报道，Exímia是此次唯一上榜的巴西酒吧。这家酒吧开业仅一年多，由四位合伙人共同创办。
该酒吧的鸡尾酒单由合伙人之一马西奥·席尔瓦（Márcio Silva）研发，基于对复古和经典款鸡尾酒的深入研究，融合了巴西本土的天然食材。菜单则由另一位合伙人马努·布法拉（Manu Buffara）开发，灵感来源于她在巴西和世界各地的美食探索经历，并与马西奥的鸡尾酒风格相衬。其招牌菜包括烤牛骨髓、饺子、烤鱿鱼等。
精神大奖组委会主席蒂芙妮·巴里尔（Tiffanie Barriere）表示：“每年，我们都会受到世界各地酒吧行业中涌现的杰出、多元化人才的启发。今年的入围名单旨在表彰那些重新定义卓越、调制出绝佳鸡尾酒、提升宾客体验并将我们的行业推向全球新高度的人们。”
据悉，第23届鸡尾酒传奇大会定于今年7月20日至25日举行，其间（24日）将举办精神大奖的颁奖典礼，届时将揭晓各类别奖项的十强排名。在最佳新晋酒吧奖项中，Exímia将与中国香港的Gokan等九家酒吧共同角逐冠军。
日期：2025-05-26
