香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）六月九日公布，一个从西班牙进口的预先包装急冻大红虾样本被检出金属杂质汞（俗称水银）含量超出法例标准。中心正跟进事件。市民应停止食用受影响批次产品；业界如持有受影响批次产品，亦应立即停止使用或出售。
产品资料如下：
产品名称：急冻大红虾
来源地：西班牙
包装批次：FCCAR25114
此日期前最佳：二零二七年四月
进口商：奇达思优质食品
中心发言人说：「中心透过恒常食物监测计划，从进口层面检取上述样本作检测，结果显示样本的汞含量为百万分之零点八五，超出法例上限的百万分之零点五。」
发言人表示，中心已知会涉事进口商上述违规情况，并指令其将受影响产品停售及下架。有关进口商亦正按中心指示进行回收。市民可于办公时间致电进口商热线2612 2066，查询上述产品的回收事宜。中心亦正追查有关产品的来源和分销情况。
发言人续说：「汞可损害人体的神经系统，尤其是发育中的脑部。摄取大量的汞会影响胎儿脑部发育，对成人则会损害其视力、听觉、肌肉协调性和记忆力。」
根据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》（第132V章），任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物，即属违法。违例者一经定罪，最高可处罚款五万元及监禁六个月。
中心会知会西班牙当局和业界、继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。
日期：2025-06-10
