为及时消除夏日期间食品安全隐患，近日，宣化镇市场监管所对辖区餐饮单位、蔬菜水果店、食品加工小作坊及生鲜肉类摊点开展专项检查，全力筑牢夏季食品安全防线。
执法人员重点检查餐饮单位后厨环境卫生、食品原料储存等情况，严控隔夜饭菜、凉拌菜等高风险食品制作流程；检查瓜果进货凭证，杜绝销售腐败变质或添加剂超标的切果拼盘等；对卤肉店、麻辣烫等加工场所开展突击检查，严查原料来源、食品添加剂使用、成品贮存环境等情况；查验肉类产品检验检疫证明、票据留存情况，严厉打击销售注水肉、病死肉、变质肉类等违法行为。
截至目前，专项检查共出动执法人员56人次，检查各类经营单位143家次，对发现的违法违规问题执法人员已下达责令改正通知书5份。下一步，该所将持续开展夏季食品监督检查，加大食品安全法律法规及相关食品安全知识的普及力度，保障广大群众炎热季节“舌尖上的安全”。
日期：2025-06-14
