2025年6月11-12日，国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）在四川省成都市举办2025年中国居民食物消费状况调查全国培训班，国家卫生健康委食品司监测评估处处长陈波出席培训班并讲话。来自全国31个省（区、市）疾病预防控制中心，地市和区县疾病预防控制中心的相关领导、专家和技术骨干百余人参加了培训班。
陈波处长强调，食物消费状况调查是食品安全风险评估和标准制定修订的重要基础，要加快完善我国居民膳食消费数据库，为相关工作提供有力科学支撑。新形势、新要求下，要积极探索调查工作新理念、新技术、新方法，努力提升调查质量和效率；要注重调查数据双向流动和共享，提升各级技术机构对调查数据的综合分析能力，发挥出数据效益；要结合地方特色食品产业发展需求积极拓展调查，主动服务于地方食品产业高质量发展。
培训班主要对2025年中国居民食物消费状况调查方案、调查问卷、调查方法、调查数据质量分析、调查沟通技巧、调查质量控制、食物编码和食物重量体积估计和平板调查操作方法等内容进行了培训，对调查的内容进行了重点讲解，安排了社区集中实习，认真梳理并统一解答了参训人员提出的问题。
本次培训内容全面，针对性和指导性强，提高了参训人员对食物消费状况调查工作重要性的认识，加强了对调查各环节和关键控制点的理解，增进了省际交流，取得了良好的培训效果，为2025年中国居民食物消费状况调查工作的顺利开展打下了坚实的基础。
日期：2025-06-26
