案例一
2025年5月21日，我局接到龙口市某海产店经营的淡干海参的抽检不合格报告，其经营的海参蛋白质含量（检测含量为23.6g/100g，标准指标为≥40g/100g）、盐分含量（检测含量为58.1g/100g，标准指标为≤40g/100g）及复水后干重率实测值（检测值为26.0%，标准指标为≥40%）均不符合GB 31602-2015《食品安全国家标准 干海参》要求。当事人经营不符合食品安全标准海参的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，我局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，对当事人的违法行为进行处罚。
案例二
根据案例一的违法线索，我局对龙口某公司进行检查，经查，当事人生产不符合食品安全标准海参的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，我局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，对当事人的违法行为进行处罚。
以案释法
广大消费者请注意，为保障自身合法权益，购买海参制品时，应尽量选择商场、超市、海参专卖店等正规经营场所，主动索要购货票据等凭证并妥善保存。如发现所购海参制品存在质量问题，及时通过合法途径维护自身权益。通过网络平台购买海参制品时，务必认真查验网店公示的营业执照、食品经营许可证、食品生产许可证等相关资质证明文件，以及海参检测报告等质量证明材料，优先选择信誉良好、合规经营的商家进行交易。同时也提醒广大食品生产者及经营者强化主体责任，严格遵守食品安全标准，履行进货查验义务，把好食品安全关，违反相关规定，将依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条、一百二十五条进行处罚。
下一步，龙口市市场监督管理局将加大监督检查力度，在筑牢食品安全防线的同时助力优化营商环境，共促食品安全水平再上新台阶。
供稿：张仲杰
日期：2025-07-18
