近期，台风天气频发，台风“韦帕”虽已过境，但受其影响，中山市强降雨天气依旧持续，部分区域出现积水内涝等情况，加之天气高温湿热容易滋生各类病菌，导致食物腐败变质。
为保障人民群众的饮食安全
防止发生各种食源性疾病
中山市市场监督管理局
发布如下食品安全风险提示
一、对广大消费者的提示
1.台风过后，家中应及时通风、晾晒，检查储存的食物是否受到污水浸泡污染，及时清理可疑变质的食物；如遇停电情况，冰箱储存的食物因解冻过久而腐败变质要及时处理，避免食用。
2.消费者在采购时，尽量选择新鲜食品，要认真查看外包装是否完好无损，避免购买或食用破损、漏气、霉变的食品，以防食物中毒。
3.切忌喝生水，台风过后，容易引起积水、污水倒灌等卫生安全隐患，水源容易受到污染，饮用后容易导致肠胃不适等症状，一定要饮用煮沸过的水、瓶装水等经过消毒的饮用水。
4.保持个人卫生整洁，对于使用的餐具、厨具、盛装容器要用清水清洗干净，不能用洪水清洗餐具和食物，注意食物生熟分开处理，避免交叉感染。
二、对食品生产经营者的提示
1.食品生产经营者要及时检查食物原材料、生产设备、生产场所是否遭到污水浸泡污染，禁止使用受污染的原材料加工、生产、制作食品，要保证生产设备、生产场所符合生产卫生要求。
2.台风过后，餐饮单位尽量避免加工生吃海产品等生冷食品，严禁采购受污染的食品和原材料制作销售；特别是集中用餐单位，要及时认真清理受潮、变质的食品，预防食物中毒事件发生。
3.食用农产品销售单位要加强进货查验制度，特别是极端天气过后，受污染的农产品及畜禽容易流入市场销售，要重点加强检验检查力度，严防受污染的食品和原材料流入消费市场。
三、发生食品安全问题时要正确处理
消费者在食用购买的食品或在外就餐时出现腹痛、腹泻 、呕吐等疑似食物中毒症状的要及时就医，注意保留好消费小票、就诊记录、检验报告等相关证据并拨打12345或12315进行投诉举报，合理维护自身合法权益。
日期：2025-07-27
