8月22日，2025年山东省暨滨州市食品安全事故应急演练在滨州举办。省市场监管局副局长张晖，滨州市政府副市长杜玉杰出席活动并讲话。
此次演练以某学校师生餐后出现疑似食源性疾病为场景，通过视频展示、场景演绎、现场模拟等多种方式，展示了食品安全事故应急处置全过程，模拟演练了事故发生与信息报告、先期处置与启动响应、应急处置、再起变化与响应调整、信息发布、风险研判与响应降级、响应终止与后期处置7个科目的情景，达到了检验预案、熟悉流程、锻炼队伍、提升能力的预期效果，为全省食品安全突发事件应急处置提供了经验。
张晖强调，要高度重视食品安全应急处置工作，进一步完善应急预案，加强应急队伍建设，密切部门协同配合，进一步规范我省食品安全事故、事件调查处置工作，切实守牢群众“舌尖上的安全”。
省直相关部门有关处室，滨州市政府、市食药安委成员单位，以及各市市场监管局、食品协调科（处）室相关负责同志，市场监管执法人员等400余人现场观摩演练。
日期：2025-08-26
