，9月1日，叶县市场监管局组织执法人员开展秋季学校食品安全专项检查与抽检行动，全力护航广大师生秋季“开学第一餐”。
检查中，执法人员先后深入三六餐饮有限公司、县第二幼儿园、县第二实验学校等地，实地查看了人员管理、进货查验、清洗消毒、食品留样、后厨卫生及上学期食品原材料清理情况等关键环节，督导检查了各处“日管控、周排查、月调度”机制落实情况，针对发现的问题当场提出整改意见和时限要求，确保开学当天所有问题“清零”。
县市场监管局积极发挥质量检验检测中心在食品安全监管中的技术支撑和“预警”“前哨”作用，同步安排食品安全快检人员对开学当天相关食材进行了抽样检测，避免不合格食材流入餐桌，坚决筑牢食品安全防线。
执法人员还要求各学校（幼儿园）要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食材，确保食品加工烧烂煮透，生熟分开，防止交叉污染。
连日来，全县18个市场监管所也同步开展学校食堂及校园周边食品经营单位开展专项检查。目前，全县246所学校（幼儿园）均已高质量完成开学前准备工作。
下一步，县市场监管局还将联合相关职能部门进一步加强食品安全监管力度，督促各单位严格落实食品安全主体责任，筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生饮食安全。
叶县市场监管局 许文鹏
日期：2025-09-10
