11月18日，由遂宁市烹饪协会、成都海名会展有限公司、餐饮供应链优选（新媒体）联合举办的「餐饮供应链&食材优选对接城市行——遂宁站」将在遂宁市兴源大酒店4F兴源厅（船山区嘉禾西路169号）举办。活动甄选20家优秀中餐供应链企业，邀请300余行业协会领导、餐饮企业老板、创始人、厨师长等关键采购决策者及餐饮食材、餐饮设备及用品批发商齐聚一堂；现场精准匹配供需，深化业务交流，促成合作达成。
01、餐饮供应链&食材优选对接城市行
继兰州、宝鸡站成功举办后，针对当前餐饮行业内卷加剧、增量难寻、客单量下滑、出品同质化严重的破局需求，海名餐博会依托多年“深耕下沉市场”核心优势，以“会展+产业”综合服务平台为支撑，联合遂宁当地烹饪、餐饮等垂直协会开展此次城市行，既帮助优秀供应链企业拓业务、精准对接当地客源，也助力当地餐饮品牌高效找资源、破同质化困局，最终推动当地餐饮产业降本增效、精细化发展。
02、为什么来遂宁？
3大优势带来餐饮供应链合作机遇！
市场优势
对供应链企业而言，遂宁中餐市场的核心吸引力在于“需求稳、增长明、落地易”，不是单一特色，而基于“特色+规模+产业”的三重保障。
1.特色聚焦锁定稳定需求：遂宁以砂锅菜为核心中餐标签，陶德砂锅（遂宁起家，成都18店，2025“五一”营收增超50%）聚龙砂锅居等龙头引领，风味“辣而不燥、咸鲜香醇”占据高频消费。供应链企业可针对性开发专用食材、定制调味品、适配厨具等，需求精准复购高，无需陷入泛品类竞争。
2.市场规模带来拓展空间：2025年一季度中餐收入26.8亿元（四川增速第4），“五一”监测企业上座率106%、部分翻台超3次。增长靠“高频次、宽覆盖”，全客层消费活跃，无论做大众食材还是连锁定制品的供应链企业，均有充足市场基数。
3.产业打底降低落地成本：遂宁当地有高金、美宁等本土供应链龙头（年销超10亿）具备中餐预制菜、调味品、冷链等基础能力。外部供应链企业无需从零布局，可依托其产能，聚焦自身优势环节（特色食材、智能设备等），快速落地合作，减少前期投入。
03、痛点直击！
遂宁中餐3大供应链需求待填补！
需求待补
遂宁中餐的需求不是“泛泛的采购”，而是“针对性解决中餐经营痛点、助力中餐升级”的供应链服务，外地企业可精准切入以下空白领域，多个需求直接源自本地中餐人的实际经营困境：
1.食材类——标准化与适配性双缺口：中小中餐店依赖中间商采购，生鲜损耗率高达15%-20%。远高于头部品牌直采的5%；而砂锅菜所需的耐煮软质食材，现有通用原料适配性差，直接影响菜品口感。
2.调味品类——标准化制约连锁化：当地连锁品牌扩店遇阻，核心症结是砂锅底料依赖手工调制，无统一标准复合调料导致口味不稳；中小门店无自有配方，通用川味调料无法还原地道风味，拉低复购率。
3.设备类——节能与适配性不足：多数中小中餐店（尤其砂锅店）沿用传统灶具，能耗高且火候难控，风味稳定性不足；缺乏适配小体量门店的低成本预处理设备，备菜效率低、人工成本高，难以应对高峰客流。
04、本次活动的真价值：
资源更对口、对接更精准、解法更实在
核心价值
厂商资源够对口：不凑数，精选20家专攻中餐、川味定制的源头供应链厂家（须基于真实的邀请情况给出）——有能按遂宁砂锅“辣而不燥”需求调定制低辣酱料的品牌，多可提供从分拣到配送的一体化服务，还能供应预煮入味的标准食材，直接降低后厨工时30%，完全贴合遂宁餐饮的核心需求。
买家资源够精准、高效：依托海名餐饮精准数据库和“协会定向邀约”机制，300个参会者全是餐饮老板、采购负责人等关键决策者，到场就能直接和供应链厂家聊食材定制、直供合作等实际需求，省去无效沟通。
解法够实在：不聊空话，现场带“可落地方案”——比如通过“智能分拣+全程冷链”，能把食材损耗率压到5%以下（看齐头部品牌水平），同时让食材采购成本降低10%-15%；通过定制预制菜、标准酱料，能实现“分店口味统一”；预煮食材还能直接降低后厨工时30%，全是餐饮人扩店、提效、保利润的刚需。
05、谁该来？能获得什么核心收益？
收益
-供应链企业-
参会对象：
优质中餐食材、设备、调味品供应链企业
核心价值：
遂宁本地精准对接：直接触达300位采购决策层
精准对接300位遂宁行业协会、餐饮企业老板、厨师长等采购决策层，经销商代表等，链接遂宁核心餐饮资源，快速实现“找对人、谈合作”的供需匹配。
跨区域范围拓展：辐射多城市场，打开长期经营空间
以遂宁为中心拓展遂宁2区1市2县（船山区、安居区、射洪市、蓬溪县、大英县）及绵阳、内江、南充等周边城市群，不止为供应链企业提供单次跨区域对接机会，更帮企业在这些区域搭建稳定合作渠道、共享当地餐饮资源，助力企业拓展长期市场版图，实现持续经营增长
矩阵式传播加持，夯实品牌下沉认知
享海名餐博会自媒体矩阵+私域+餐饮供应链优选自媒体矩阵+行业协会官方账号的矩阵式传播，打透下沉市场行业认知，铸牢品牌根基
入驻【海名餐博会】小程序享全年供需对接
参展商家可入驻专属小程序，享全年遂宁本土中餐企业供需对接服务，持续挖掘川中市场商机。
-餐饮品牌、批发商-
参会对象：
遂宁2区1市2县及川中城市群中餐企业（厨师长、老板、采购总监、采购经理等）
遂宁2区1市2县及川中城市群餐饮食材、餐饮设备及用品等批发商
核心价值：
高效对接优质供应链，降本又省心
精准对接品类优质供应链企业，打造餐饮品牌降本增效的核心助力，省去内部团队筛选供应链的繁杂流程，降低采购环节的时间与人力成本。
面对面对接工厂高层，选品安全又靠谱
供应链工厂老板、高层亲临，各品类最新产品现场能品鉴，个性定制化解决方案现场能对接；合作企业均经过严格筛选，从产品品质到服务质量都有保障，能以更优的质价比达成合作，避免采购风险。
抢先抓品类趋势，挖掘新盈利点
可优先接触品类前沿趋势，快速锁定具备市场优势的潜力产品与优质供应链品牌；借助新品与趋势产品，既能优化自身产品结构、提升品质，又能挖掘新的利润增长点与流量突破口，助力企业提前布局，抢占市场先机。
日期：2025-11-11
