2024年，安徽省食用菌产业克服寒潮、干旱与高温叠加及局部严重洪涝等自然灾害影响，实现总产量84.43万吨、总产值131.93亿元，较2023年（产量75.42万吨、产值123.27亿元）分别增长11.95%、7.03%。特点：
一是省委省政府高度重视。2024年省委一号文件再次强调“培育壮大食用菌产业”。省政府办公厅发文将珍稀食用菌鲜品列为皖北绿色食品产业集群建设重点培育品类。省农业农村厅部署实施食用菌产业“八大工程”，在东至召开全省食用菌产业高质量发展现场观摩会。省食用菌行业协会在南陵举办食用菌高质量发展典型交流座谈会暨专题培训班。
二是菌业发展保障坚实。省财政安排2000万元食用菌专项发展资金，定向支持育种和绿色技术推广。中菌协联合中国建行在滁州召开金融助力食用菌产业高质量发展工作会。相关金融部门为生产主体提供贷款超50亿元，破解产业融资难题。“3区4地4市40县”切实落实菌业发展规划，配套出台各类奖补和扶持政策。
三是双招双引成效明显。省农业农村厅牵头统筹招商引资，切实发挥省食用菌行业协会外引内联功能作用。全省食用菌招商引资项目47个，涉及资金52.75亿元。上海丰科、甘肃众兴、如意情、品品鲜、山东七河等一批亿元以上项目续建、开工或签约落地。上海农科院食用菌研究所、贵州农科院红托竹荪团队助力我省建设食药用菌示范基地。
四是三物循环低碳发展。积极贯彻三物循环发展，加快产业绿色转型，秸秆变菇、菇粮轮作、林菇套种和食用菌“智能方舱、数字农场（车间）等绿色生产方式广泛应用，助力打造长三角绿色食品产业集群。省食用菌行业协会发布10个绿色低碳发展典型案例，为产业生态化发展提供可复制可推广的实践范本。
五是联农带农成效显著。在发展食用菌中通过就业带动、产业增收、土地流转与入股分红、技术培训与创业扶持措施，助农增收。全省超3000家食用菌产业新型经营主体通过多种形式，带动超10万户农户增收，户均年增收超6000元。南陵、界首、灵璧、东至、金寨和黄山学院在食用菌产业高质量发展典型交流会会上介绍联农带农经验。省食用菌行业协会表扬了21位从业30至40年、助农致富的优秀会员。
六是品牌培育成果丰硕。全省食用菌类绿色有机农产品达159个，其中绿色食品109个、有机农产品48个、地理标志农产品2个。东至黑木耳成功入选2024年”皖美农品“区域公用品牌，”高山蕾“牌食用菌等11个产品跻身”皖美农品“产品品牌行列。
来源：安徽食用菌行业协会
日期：2025-12-11
