新规明确标准覆盖双孢菇全品类，包括白蘑菇、褐蘑菇（克里米蘑菇/小贝拉）、波多黎各菌（大贝拉/巨型褐菇），首次为波多黎各菌设立专门等级要求。同时将尺寸指标从等级评定中剥离，单独设立章节规范；修订缺陷判定规则，允许普通蘑菇菌幕适度张开，明确波多黎各菌开伞为品种特性、不视为缺陷，并新增瘀伤、机械损伤、羽毛状开裂等缺陷定义。此外，标准按包装规格设定差异化缺陷公差，并允许白菇与褐菇混合特色包装。
核心修订内容如下：
| 修订项目 | 主要调整内容 |
| 适用范围 | 覆盖双孢菇全品系，新增克里米、小贝拉、波多黎各菌 |
| 等级评定 | 取消尺寸与等级挂钩，尺寸要求单独列项 |
| 缺陷规则 | 普通蘑菇允许适度开伞；波多黎各菌开伞不判定缺陷 |
| 缺陷定义 | 新增瘀伤、机械损伤、羽毛状开裂、斑点、外来杂质等定义 |
| 包装公差 | 按包装规格设置差异化缺陷允许比例 |
| 混合包装 | 允许白菇与褐菇组成特色混合包装 |
日期：2026-04-14
