欧盟修订部分食品中总铜的最大残留限量

 　　2026年4月16日，欧盟官方公报发布（EU）2026/840号条例，修订（EC）396/2005号条例附件二和附件三中关于铜化合物的最大残留限量，自公告后第20日生效，并具有整体约束力，并在所有成员国直接适用。主要修订内容包括： 
　　（1）铜化合物类别包括波尔多液、氢氧化铜、氧氯化铜、氧化铜和碱式硫酸铜等，已在欧盟获批作为活性物质使用，本次修订将残留定义由“铜化合物”改为“总铜”；
 
　　（2）删除了铜化合物在（EC）396/2005号条例附件三中的设定的临时限量，腰果、黑莓等产品维持现有限量水平，杏仁、巴西坚果等产品提高残留限量后纳入附件二，部分修订详见附表；
 
　　（3）柑橘类水果、杏、猪肉等产品应降低残留水平，但因多个成员国和利益相关方要求给予更多时间提交监测数据，将维持现有残留限量纳入附件二，并将进行复审，复审将参考截至2028年6月30日通过欧洲食品安全局年度化学品监测数据收集工作提交的可用信息。

产品类别	原最大残留限量（mg/kg）	修订后最大残留限量（mg/kg）
杏仁	30	40
巴西坚果	30	40
仁果类水果	5	6
猪肝	30	60

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日期：2026-04-29