为进一步推进食品安全全链条监管，铜陵市市场监管局多维发力、综合施策，全面推进网络食品领域各项治理行动，聚力构建“源头可控、过程可溯、风险可防、责任可究”的网络食品安全监管格局。
一是明确重点
构建闭环监管体系
围绕网络餐饮、网络销售领域、平台企业“亮证亮照亮标”等重点专项整治行动，立足源头管控，建立“平台自查、监管核查、社会监督”三级联动机制。督促淘宝闪购、美团、京东等主流外卖平台签订承诺书，强化资质审核责任。明确、整合各专项整治行动整治重点，“一企一账”对账销号。发布《网络餐饮食品安全违法违规线索征集公告》，面向社会公开征集线索，拓宽问题发现渠道。
二是强化执法
严打网络食品乱象
开展“线上筛查＋线下核查”“全覆盖＋重点”执法检查，进一步推行“互联网＋AI＋明厨亮灶”，针对易发、多发问题关键词开展网络监测。查处一起典型“幽灵外卖”案件，某商家租赁相邻门店办理两套证照，利用同一食品加工区制售食品，执法人员现场责令关停所有违规线上店铺，限期整改并抄送平台。枞阳县市场监管局查处的时光里融合餐厅经营过期食品案，被列入安徽省“守护消费”铁拳行动网络餐饮食品安全整治专项行动典型案例。
三是精准抽检
筑牢安全防护屏障
完成网络餐饮专项抽检 78批次，覆盖无堂食外卖商家20余家，抽检项目聚焦“两超一非”、微生物污染等核心安全指标，不合格批次全部依法核查处置。结合“你点我检”，将网络食品安全抽检与惠民服务、科普宣传深度结合，邀请市民参与问卷投票，针对群众最关心的外卖品类制定抽检计划，进一步增强监管靶向性和精准性。
四是共治赋能
凝聚社会监督合力
举行“食安哨兵”聘任仪式，聘任来自35名外卖骑手代表担任网络餐饮食品安全监督员。发放《关于规范网约配送行为、保障骑手权益与安全的温馨提醒函》，开展外卖配送行业食品安全业务培训，倡导安全配送、文明骑行，提升骑手食品安全意识和问题发现能力。持续擦亮“红黑榜”监管品牌，公布平台外卖餐饮“红黑榜”两期，10家主体上“红榜”、3家被列入“黑榜”曝光。
来源：食品安全办公室
日期：2026-05-28
