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关于慎食野生菌的安全提示

   2026-06-30 广元市场监管微信号977
核心提示:关于慎食野生菌的安全提示。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
广元的夏天
 
  谁没被山里的
 
  鸡枞、刷把菌香迷糊过?
 
  但每年雨季一到
 
  朋友圈晒“捡菌战果”的照片背后
 
  藏着好多人不知道的致命坑
 
  野生菌,有风险!
 
  野生菌种类繁多,许多有毒野生菌与可食用野生菌外形相似,仅凭肉眼很难区分,且目前尚无特效解毒药,中毒后极易危及生命。

普通人直接抄作业:六字保命口诀焊在脑子里!
 
  01


  不采
 
  别管是唐家河的林子里、南山的坡上,还是小区草坪突然冒出来的小伞伞,认不准的直接当看不见,千万别摘。
 
  02


  不买
 
  路边骑三轮车卖的“自家捡的野菌”,别听老板拍胸脯说“我从小吃到大”,他自己都可能分不清哪朵有毒,出了事你连人都找不到。


  03


  不食
 
  家里聚餐、朋友小聚,只要有人端上来路不明的野生菌,别抹不开面子,直接摆手说“我不吃这个”,面子哪有命重要。
 
  这些地方,绝对不能碰野生菌
 
  学校(含托幼机构)食堂、单位食堂、建筑工地食堂、养老机构食堂、医院食堂、农村坝坝宴,这些地方严禁加工、制售野生菌。别觉得“加两朵野菌提鲜是特色”,几十上百人一起吃饭,出点事就是大麻烦,这个红线半分都不能碰。
 
  若发现餐饮服务单位违规加工经营野生菌等违法违规行为,请立即拨打12315举报。


  最后再敲个警钟!!
 
  别信什么“鲜艳才有毒、虫蛀无毒、大蒜辨毒、煮熟去毒”,咱们广元山里的白毒伞,长得比白玉菇还白净,吃一口直接伤肝。真要是吃完野菌上吐下泻、看东西出现小人,别喝什么盐水偏方,立刻往医院冲,哪怕一起吃的人暂时没症状,也得全去查一遍,别等“假愈期”一过,想救都来不及。就医时,最好携带剩余野生菌样品,以备鉴定野生菌的种类,确定有效的治疗措施和判断预后。



日期:2026-06-30
 
标签: 野生菌
行业: 食用菌
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